威海大酒店员工培训 服务意识威海大酒店员工培训 服务意识合作精神:具有团队精神在工作中同事之间互相照应为达到共同目标 最大限度地发挥自己的作用服从上司:乐于听从和执行上级的决定和命令即使遇到误会也会先服从 后上诉给上司予应有的尊重自律:学会在各种情况下的自我控制责任心和可靠性:具有强烈的责任感视餐厅如家不需监督可独立完成工 作这样终会得到大家的信任适应性与灵活性:能
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版
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服务言谈:服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求 服务是酒店的立业之本是酒店的竞争之道是酒店的财富之源酒店服务意识的核心是要设身处地地为宾客着想要站在宾客的角度去思考和解决问题在对宾客服务的过程中酒店管理既要强调宾客至上的服务理念同时也要对员工细化要求深入贯彻这一理念专家建议 酒店服务对宾客而言是一种经历服务(Service)就是为他人而工作酒店服务的本质是通过自己的劳动
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酒店人员服务意识培训酒 店 宗 旨宾客至服务第态度决定一切顾客就是上顾客永远是对业 绩 的 强 化1行为2知识3技能4态度 5价值观6信念基础能力硬提升空软我们在工作中遇到的问题员工工作中遇到的问题◎每天在服务区接触大量顾客在与 不同顾客沟通过程中有时候掌握不好 分寸和火候有没有可能总结出一套员工工作中遇到的问题◎
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级片刻瞬间酒店意识囊括内容◎服务意识◎团队意识◎宾客意识◎质量意识◎成本意识◎制度意识◎创新意识服务意识本章重点◎酒店服务新认识◎哪些服务方式受宾客欢迎◎树立服务意识◎提供优质服务体现服务意识的最基本要求服务仪表:服务员在服务中的仪容仪表精神面貌和容貌修饰A:微笑服务B:经常修饰容貌C:为自己的容貌骄傲D:着装整洁面部清洁 头
酒店除了满足客人的一切物质需求外应该是能很好的运用现代科技成果为客人创造或提供另一种环境和生活方式让客人到酒店下榻能得到松弛和幸福得到有助于身心健康的精神满足V:提供可见 有价值的服务规范端庄的仪容仪表讲究的语言艺术(有声无声)文明的举止合格的产品质量(马桶漏水)(菜品卫生)没有完美的个人只有完美的团队 (加里森蚂蚁兵团)个人永远服从于团队 没有规矩不成方圆帮助别人就是帮助自己合理利用沟通时
为什么有的人做餐饮行业顺分顺水为什么有的人做餐饮行业却困难重重背篓人家餐饮连锁凭借着丰富的餐饮管理经验走在了特色餐饮的前端认为培养餐饮的服务意识相当重要强烈的餐饮服务意识能够为餐饮行业做出巨大的贡献因此背篓人家十分注重餐饮服务意识的培养服务的类型:目前的服务大致分为两种类型:规范化服务评价性服务规范化的服务更能提高工作效率评价性服务则注重顾客的满意度在服务行业这两种服务类型总是在一个服务项目上同时
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