菜品标准食谱菜品名称:美式烤肉炒饭编号:环节操作规范注意事项用料标准主料蒸好的米饭500克五常大米500克,洗净加600克水,蒸45分钟。配料家芹10克,炸葱花10克,香葱5克、龙大牌培根40克调料葱油50克(拌饭时放30克,炒饭时放20克),鸡精3g,味达美10g,老抽5g,制作过程加工 1大葱、香葱叶切末2家芹切06厘米见方的末2腌肉煎熟,切06厘米
菜品标准食谱菜品名称:美式烤肉炒饭编号:环节操作规范注意事项用料标准主料蒸好的米饭500克五常大米500克,洗净加600克水,蒸45分钟。配料家芹10克,炸葱花10克,香葱5克、龙大牌培根40克调料葱油50克(拌饭时放30克,炒饭时放20克),鸡精3g,味达美10g,老抽15g,制作过程加工 1大葱、香葱叶切末2家芹切06厘米见方的末2腌肉煎熟,切06厘
菜品标准食谱菜品名称:蟹肉时蔬炒饭环节操作规范注意事项用料(人造)蟹肉50克、虾仁80克、香菇丁80克、油菜丁80克、炒鸡蛋80克、胡萝卜丁50克、熟米饭500克。小料葱花30克、香葱丁30克。调料葱油50克、盐3克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉1克。烹调菜品特点咸鲜香味浓郁
肉夹馍烤肉拌饭的做法烤肉拌饭是以土耳其烤肉为基础烤出的肉来做烤肉拌饭我们收集了一些烤肉拌饭的技术共您参考(土耳其烤肉的技术请参考前面的介绍这里重点介绍烤肉后的拌饭技术)烤肉拌饭做法一:1.鸡胸肉用烤肉腌料和切碎的圆葱腌10分钟左右穿上烤箱里的大棍子可以转着烤的那种2.刷上孜然油把孜然打成粉用热油浇一下做成的孜然油味道超香在鸡胸肉上刷好油放入预热好的烤箱用250度的上下火烤制30分钟期间可以打
蓝海酒店管理自助餐标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 酒店管理自助餐西热档潮州腊肉炒饭标准食谱菜品名称:潮州腊肉炒饭适用范围:各实体自助餐菜品操作规范(一)原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明原料1煌上煌腊肉,无涨袋现象,无过期现象。备注(二)切配环节步骤标准要求关键点及特别说明
所用到的材料有: 大米......150克 糯米......100克 红豆......80克 (这里面的克完全可以忽略材料的多少完全可以按照自己的喜好来放就像平时蒸饭一样只不过米饭里多加了糯米和红豆) 盐......1小匙 做法: 1.红豆洗净在清水中浸泡2-3个小时 2.将泡好的红豆捞出放入汤锅中注入适量清水煮开后转小火一直煮到豆子熟就可以了不必等到豆子开裂只要
#
1.香菜蟹肉饭材料:香菜13杯(含叶)蟹肉12杯蒜味花生2大匙白米1杯调味料:盐1大匙酒12大匙糖13大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法:(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟捞起沥干水分香菜叶一一摘下香菜茎切末备用(2)将米洗净沥干水分加入1杯水浸泡15分钟再加入调味料拌匀蟹肉与香菜茎末铺在米上放入电饭锅中煮熟熟后再焖15分钟(3)打开锅盖后再加入香菜叶与花生用饭匙略拌匀后即可盛起食用 2.黄豆芽饭材
更多电子书请来
韩国韩式烤肉 材料 : 牛肉300克A(白糖1大勺清酒2大勺梨四分之一个) B(朝鲜酱油2大勺葱花1大勺蒜泥2小勺香油1小勺芝麻1勺)蔬菜(生菜芝麻叶青辣椒齐克里等)适量 大葱半根 C(辣椒粉半小勺香油半小勺食盐五分之一勺)蒜3个 调料 大酱2大勺 辣椒酱半大勺 蒜泥半小勺 白糖半小勺 葱花半小勺 香油1小勺 芝麻面1小勺 把这些搅拌即成 做法 1. 把牛肉切成适当大小加A放1
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报