单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 自由基清除剂及其加工技术生物工程系上节内容回顾一自由基的定义二自由基的分类三自由基产生的原因四自由基对生物的功能(积极消极)五自由基清除剂的概念与分类自由基:任何含有一个或多个未配对电子并能独立存在的基团氧自由基 OFR(95):由氧诱发产生的自由基人体中最重要的自由基活性氧 ROS:具有高氧化活性的氧自由基及其类似物
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也叫空间位阻效应由于取代基(原子或原子团)具 有一定的体积位置和数量等因素从而将中心原子 在空间上进行一定的遮蔽进而在反应时对基团进攻 中心原子形成一定的困难阻碍这就叫(取代基的) 位阻效应 (2)吸电基团可使形成的阴离子活性种具有共轭稳定作 用例如丙烯腈中的氰基能使负电荷在C-N两个原 子上离域共振而稳定从而利于链的增长:
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 化学与健康第二节 自由基与健康人类的自然寿命应该是多少呢根据生物学原理人类的生理特点人的自然寿命应该是120岁年龄段的划分45-65中年65-75年轻的老年人75-90真正的老年人90岁以上长寿的老年人实际上能活到100岁以上的很少人类衰老的原因是多方面的包括自由基说生理功能代谢失调说生物钟理论等普遍认为自由基的氧化
第二章 自由基聚合单体聚合物连锁聚合逐步聚合自由基聚合离子聚合配位聚合缩合聚合逐步加聚聚乙烯 PE 聚丙烯 PP聚苯乙烯 PS聚丙烯腈 PAN有机玻璃 PMMA 聚醋酸乙烯 PVAc聚四氟乙烯 PTFE自由基反应聚合2.1 连锁聚合 也叫链式聚合(chain reaction) 主要是乙烯类单体的聚合连锁聚合特点:此外还存在链转移反应(chain transfer reaction)可对聚合物的
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 自由基清除剂 本章要点自由基理论的产生机理及来源自由基对机体活动的影响自由基清除剂的基本概念英国人Harman于1956年提出了自由基学说:自由基攻击生命大分子造成组织细胞损伤是引起机体衰老的根本原因也是诱发肿瘤等恶性疾病的重要起因其中的观点被越来越多的实验所证明自由基是人体生命活动中各种生化反应的中间代谢产物具有高
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级中山大学生命科学院热烈欢迎您世界卫生组织(WTO)指出: 健康不仅是没有病和不虚弱…… 而且是: ○身体健康 ○心理健康 ○良好的社会适应能力 什 么 是 健 康中国老年人现状分析(一)年轻时忙忙碌碌用健康换钱到老了百病缠身用钱换健康 ——缺少科学的保健意识中国老年人现状分析(二
自由基简述蔡博语食工0903自由基(free radical)是指化学键发生均裂时产生的未成对电子的中间体。它可以是原子、分子或者基团。什么是自由基?自由基的发现 Moses Gomberg 在1900年最早制得一黄色液体三苯甲基自由基,从而确定了自由基的概念。无氧条件下提出假设:后来分子量测定完全证实了Moses Gomberg的猜想。R3C––CR3类型化合物的离解度随着苯环数目的增加而增加。
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