简答 动植物脂肪酸共性 酶高效催化的原因 蛋白质改性方法及对加工性质的作用 肠道益生菌的作用 论述 六大类酶名称及举例 果蔬深加工褐变原因及控制 酶制剂在蛋白质深加工中的应用 淀粉类食品返生的控制 : 来源:中国教育在线 HYPERLINK 来源:中国教育在线 HYPERLINK
先从生化开始说吧今年的生化大题并不像想象中的那么难相比往年感觉好做一些 先说下题型吧 先是选择题然后是填空题最后是大题 大题题号具体记不清了但是这些题都是有的一共是8道题每道题10分 1请简述蛋白质折叠过程中有哪些影响因素(这道题记得不是很清楚了大致是这样的) 2什么是G蛋白请举例说明G蛋白的作用机理(请举3例)(这道题和11年的题非常相近几乎是原题了) 3在生物大分子代谢过
一名词解释 1.组织 2.计划职能 3.决策 4.现场控制 5.沟通 二计算题 不确定型决策 三简答题 1.泰勒的科学内容 2.期望理论的内容 3.组织设计的影响因素 四论述题 1论述.计划赶不上变化计划没有意义是否正确 : 来源:中国教育在线 HYPERLINK 来源:中国教育在线 HY
名词解释 1.蛋白质变性 2.逆转录 3.能荷 4.半保留复制 5.冈崎片段 6. 7. 8. 方程式 1.柠檬酸合酶 2.延胡索酸酶 3.苹果酸脱氢酶 磷酸葡萄糖内脂酶 5.β-酮脂酰硫解酶 6.醛缩酶 简答题 1.简述蛋白质α-螺旋的结构特点 2.酶为什么能提高酶促反应的反应速度酶催化的高效性机制有哪些 3.简述糖代谢与脂质代谢的关系
第一题计算两个水槽之间流体输送摩擦力 第二题计算泵是并联还是串联流量大 第三题计算恒压过滤的方程 第四题计算小球在液体中沉降求液体粘度 第五题计算在管子外包两层材料求传热密度总传热系数 第六题传热蒸汽冷凝求蒸汽流量总传热系数总管子数总长 第七题求传质方向 第八题求吸收的液体用量与方程 第九题计算蒸馏的操作方程 第十题计算蒸馏的第二快板上升的蒸汽量 : 来源:中国
1.简述计划组织控制四大职能 2.简述事业部制的优点缺点和适用范围 3.简述赫西布兰查德的情景理论 4.对比分级控制与分权控制 5.基于马斯洛双因素公平理论和期望理论等激励理论分析下面波特劳力的激励模型中的因素根据这些因素之间相互关系请自己设计一个激励模型并提出相应激励对策 6.用权变理论分析为什么X理论在工厂有高效率Y理论在研究所有高效率并说明管理的科学和艺术性 :
今年的生化A原题不少于2013年之前相比多了一个题型 一根据英文简写写出中文名称(1′10=10′) 1Glu 2FAD 3ACP 4cytC 5TCA 6His 7FMN 8SDS-PAGE 9PCR 10TPP 二填空(2′20=40′) 11年的第二题第四题10年第三题第六题08年第一题 (就只记得这些了) 三名词解释(4′10=40′) 1反义RNA 2S
一判断题 二 名词解释 1PCR 2抗阻遏突变株 3MOH 4基团移位group translaction 5Growths factor 6移码突变 三 简答题 1请简述单细胞微生物生长曲线的定义生长各个时期的细胞数量变化的特点细胞的变化特点发酵工业的应用 2芽孢染色的实验过程指出其中三个错误以及说明原因和纠正 第一步:将细胞于37度培养至对数生长期
汉语基础 【古代汉语】 一名词解释 1衍文2意符偏旁3六书4破读5 二简答题 1宾语前置的几种情况 2古代单字与现代词语的区别 3读若读曰与……的却别(记不太清楚了) 4 三标点 《相鼠》的释文并标出那些是孔疏哪些是郑玄的解释哪些是笺哪些是对读音的解释 四古文阅读(关于百里奚公孙支的) 1找出两句宾语前置句并解释类型 2找出两句判断句 3解释句子 4解释加点
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