相关文档

• 卤蛋做法.doc

  卤水原料：八角（大料）3块小茴香1茶匙（5ml）花椒1茶匙（5ml）甘草3片桂皮1块草果1个肉寇1个陈皮1片生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）盐适量冰糖适量焯过水的带皮肥猪肉1小块（我觉得卤蛋要有肉味才好吃如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了）如果家中的香料不齐也没关系我觉得有了八角（大料）和桂皮味道就很足了卤水做法：1将所有香料用纱布或者一次性药包或者料盒装起来2锅中放入足够多的水（能没

• 正宗卤菜做法卤菜做法大全.doc

  正宗卤菜做法 卤菜做法大全卤菜具有中国风味特色是经久不衰的一种菜品卤菜不是单一的烹制法而是集烹制(加热)与调味二者于一身由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握所以子产生便得到很多朋友的热情追捧特别是一些不会做菜的家庭主妇他的特点十分明显在四川新东方开设有特色的培训班川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一从问世以来便与广大群众接下了不解之缘它在川菜王国里历经上千年的历史至今仍然魅力依旧当我

• 卤菜_拌菜_泡菜_卤汁做法做法.doc

  ???卤水做法卤菜是大家都很喜欢的一种食物无论是卤肉卤鸡翅卤鸭脖子还是卤鸡蛋卤豆腐干卤藕片吃起来都是那么香那么百吃不厌无论是做凉菜还是小吃宵夜卤菜都是让大家皆大欢喜的东西 ??????其实卤菜是很好做的只要有一锅够香的卤水将材料放入煮到火候就ok了实在是方便做过卤菜的朋友都知道卤水那是越卤越香保存得当的话会越沉越香 ??????很多朋友觉得在家自己制作卤水很麻烦愿意使用超市出售的那种成品卤水

• 卤蛋.pptx

  卤蛋EDUCATION PRACTICE SESSION PPT教学时长：60分钟出自号：绘画的秘密5周岁年龄参考1：了解卤蛋的特征特点；2：学会用马克笔做渐变色来塑造卤蛋；3：认识各种各样的的调味料；4：提高学生的动手操作能力。教学目的黑色卡纸，白色卡纸，马克笔，彩色卡纸，彩笔勾线笔，牛皮纸，皱纹纸，剪刀，胶棒，修改液教学工具教学总概述01 课前引导形态颜色习性拓展绿叶黄花青杆，每人一把小三

• 卤鸡蛋.doc

  比香巴佬蛋还要好吃的蛋分享 材料 : 鸡蛋10 个啤酒一罐330ml酱油10ml (生抽老抽对半) 白糖30克 盐10克１鸡蛋加水煮熟.２剥壳后加入啤酒和白糖酱油以及盐一起煮.３煮干即可. 想鸡蛋里面更入味可以在鸡蛋上划几道口子?（一）腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋教你来腌制出油的咸鸡蛋原料：24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干 做法：鸡蛋清洗干净晾干水分注意一定要晾干水分哦 在白酒里面泡一泡20秒

• 卤鸡蛋.doc

  自制卤鸡蛋：材料：新鲜鸡蛋1斤八角8瓣豆蔻1个肉桂1根香叶6片小茴香2钱盐和糖适量制作过程：香料洗净加冷水小火煮开后晾凉待用（水量以可以漫过鸡蛋为准）鸡蛋洗净放入锅内加冷水小火烧开后再转中火烧5分钟（水量漫过鸡蛋）将烧好的鸡蛋趁热用冷水冲凉后敲裂鸡蛋壳将裂壳鸡蛋放入卤水1中加适量盐和糖小火烧开后关火焖泡12小时即可 :

• 卤味鸡做法.doc

  #

• 卤菜的做法.doc

  #

• 打卤面做法.doc

  #

• 卤肉的做法.doc

  卤肉的做法卤肉的做法各地都不一样在有些地方是一种特色厉害的厨师可以做出美味好看的卤肉卤肉的做法包括：五香卤肉的做法南味卤肉的做法茶味卤肉的做法腐竹拌卤肉的做法等等以下是我搜集的请楼主参考：1五香卤肉的做法做五香卤肉的材料主料:猪肉(肥瘦)1000克 调料:草果2克 冰糖2克 酱油5克 胡椒粉3克 花椒10克 沙姜10克 八角5克 桂皮2克 黄酒5克 盐5克 鸡油30克 大葱10克 姜4克 猪油(炼