烹调操作的一般要求目 录加强锻炼1姿势正确2熟悉工具3集中注意4调味准确511.加强锻炼内容专业适应能力为本实践教学标准要求2加强锻炼增强体力耐力)加强锻炼增强体力耐力2.姿势正确内容专业适应能力为本实践教学标准要求2姿势正确减轻疲劳提高效率3.熟悉工具内容2熟悉工具灵活应用4.注意集中内容2注意集中动作敏捷注意安全5.调味准确内容2调味准确灶面整洁清洁卫生谢谢任务驱动自主学习合作探究情景模拟角色
餐饮服务食品安全操作规程烹调加工操作规程及要求1烹调前应认真检查待加工食品发现有腐败变质或者其他感官性状异常的不得进行烹调加工2食品添加剂的使用应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的规定并有详细记录3不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应4需要熟制加工的食品应当烧熟煮透其加工时食品中心温度应不低于70℃5加工后的成品应与半成品原料分开存放6需要冷藏的食品应尽快冷却后再冷藏食品冷
一熟肉制品加工熟肉制品中原料肉的质量对于成品的质量非常重要必须使用经兽医检验合格和符合国家有关标准的原料肉加工过程使用辅料和食品添加剂也应符合国家有关卫生标准要求熟肉制品大体上分为中式肉制品和西式肉制品两大类中式肉制品包括肉灌肠类酱卤肉类烧烤肉类肉松肉类罐头等西式肉制品包括西式蒸煮烟熏火腿和热狗肠等如此多的种类其加工工艺各不相同工具设备各异但根据加工过程大致分为两个阶段:一是生料加工阶段如原
论文写作的一般要求第一部分 怎样选题一篇文章的写作无非就是两个问题:一是写什么二是怎么写.写什么的问题就是文章的选题问题好的选题是文章成功的一半所以选定论文的课题是撰写论文第一步工作也是具有决定意义的十分关键的一步工作有人把它比作部队打仗选好进攻的方向如果进攻方向错了轻则耗费人力物力徒劳无功重则损兵折将大败而归初写论文选题一定要认真慎重一选题的一般要求第一选题要小 在选择论文题材的时候
烹调的主要工具目录1铁锅手铲笊篱手勺漏勺网筛铁叉(钩)铁筷子蒸笼竹箅1.铁锅 内容4熟铁双耳式熟铁单柄式生铁双耳式2.手勺内容19搅拌菜肴添加调味品装盘3.手铲内容19翻动原料4.漏勺内容19捞取原料5.笊篱内容19捞取原料6.网筛内容19过滤7.铁叉内容19形状1作用2一端带有木柄另一端两只带钩叉头捞取大块原料防止原料脱落8.铁筷子内容19滑油翻拌捞取食物9.蒸笼(笼屉
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级操作要求1.把第1张幻灯片移到第8张幻灯片之后2.第4张幻灯片亳州特产中用自选图形的图形填充效果放入一张亳州特产的图片3.将所有的幻灯片加圆形切换效果4.给第3张幻灯片加图片背景5.给第6张的蝴蝶图片加动作路径动画6.在第1张幻灯片中把文字亳州的风景超链接到第3张幻灯片
投料多少内容旺火2中小(旺)短时中小(旺) 长(短)5.烹调方法炸
说话的一般要求????普通话水平测试中的说话部分以单项说话为主主要考查应试人在没有文字凭借的情况下说普通话的能力和所能达到的规范程度和朗读相比说话可以更有效地考查应试人在自然状态下运用普通话语音词汇语法的能力因为判断和读者朗读是有文字凭借的说话应试人并不主动参与词语和句式的选择因而说话最能全面体现应试人普通话的真实水平 说话不仅是对应试人语言水平的考查同时也是对应试人心理素质的考验说话是在没有
一般要求.1 工程项目统计计量工作责任部门为核算员.2 及时准确全面完成业主(总包方)监理单位及各部门要求的统计计量报表编制报送工作.3 建立项目统计计量登记台帐做好统计计量的收集整理归档工作 报表编制原则.1 核算员应按相关部门的要求及时上报各类统计报表上报分经营部的数据必须是经业主(总包方)监理单位签字认可的计量支付表或统计批复表的数据.2 不实行中间计量确认的工
1 一般要求(1)农田水利工程中涉及到的各种建筑设施均应符合相关技术规范(2)农田水利工程中涉及到的各种建筑设施的防洪标准均为20年一遇排涝标准均为10年一遇(3)农田水利工程中建筑设施的结构形式应根据工程特点作用和运行要求结合当地建筑材料来源和施工条件等因地制宜选定(4)灌溉类建筑设施应按设计流量设计按加大流量验算排水建筑物可只按设计流量设计(5)对各种可替代性单项工程的选择应该充分考虑因地
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