西安欧亚学院调酒协会酒店与酒水知识竞赛策划书活动名称酒店与酒水知识竞赛二活动背景目的:为丰富大学生课余生活增进学生对酒店与酒水知识的了解的同时加强学生之间的交流创造良好的学习氛围主办单位:西安欧亚学院调酒协会参与对象:管理学院11级学生举办时间:2011年4月活动地点初赛:复赛:决赛:活动形式:以团队竞赛方式进行三活动流程1初赛(1)参赛团队以问答方式进行评分(2)评委采取当场评分方式挑选优秀团队
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Xxx招待所技能比武大赛通讯稿2012年x月x日xxx招待所围绕提高餐饮服务员过硬的操作技能促进队伍和谐发展为主题组织了全体餐饮服务员进行比武开展了一场主题鲜明的中餐摆台技能竞赛参赛选手分别xx酒店全体员工以及招待所餐厅的员工员工们充分发挥了自己的智慧与过硬的技能根基展开了激烈的竞争比赛分为撤台铺台布摆台折口布四个步骤员工们积极参与展现了她们的青春活力在比赛过程中八名参赛选手不仅展现出服务员的大方
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Be A Good Hotel Employee 做一个优秀的酒店从业人员酒店意识酒店基本知识 一酒店基本概念 (一)酒店的基本定义 饭店宾馆酒店(HOTEL)一词原为法语指的 是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅后来欧美的酒 店业沿用了这一名词在我国由于地域和习惯上 的差异有饭店酒店宾馆大厦度假
客房副经理工作程序标准:保证本部门工作正常运转 程序:1负责每日员工例会并检查仪容仪表 2负责安排当班员工的工作及清洁要求 3负责楼层及公共区域的清洁剂的使用控制杜绝浪费 4负责检查楼层及公共区域清洁工作是否符合标准 5检查员工清洁程序与行为规范是否符合酒店要求 6不定期进行员工培训提高员工技能水平及自理素质 7检查楼层及公共区域的清洁设施定
酒类知识竞赛考题组织单位:中宁枸杞行政科团支部 出卷人:张本银 时间:2009年10月10日一 判断题(每组五道题一题一分)? ? 1.干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? (? 错 )? ? 2.配制酒的制作方法有许多主要有浸泡混合和勾兑等? ?? ??
酒水知识一中国白酒白酒是我国所产酒类的大类按香型分为酱香型清香型浓香型精型等(1)中国的著名白酒很多.例如:茅台酒茅台酒:茅台酒是世界三大名酒之一 产于贵州仁怀县茅台镇茅台酒厂该厂建于1704年而茅台酒的渊源则更久远茅台酒以高梁为原料以小麦制曲属酱香型酒乙醇含量在5255℃之间茅台酒纯洁微黄晶莹透亮酱香突出优雅细腻香气成份达110多种饮之柔绵醇厚不刺喉不上头回味悠长饮后空杯能长时间留有余香不
?酒水知识酒水的概论软??饮??料硬??饮??料酒水的饮用方法及服务技巧第一节??酒水的分类一酒度的介绍? ?? ???酒的重要成份是队醇分乙醇和甲醇.乙醇在饮料酒中的含量是用酒度来表示的.目前国际上酒度表示法的有三种:1标准酒度(Alcohol by Volume)标准酒度是指在20℃ 条件下每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精通常用百分比表示或用编号GI表示.2美制酒度(Degrees
酒是用高粱麦米葡萄或其它水果等原料经过糖化发酵制成的含有食用酒精等成分的饮料根据酿酒的方法把酒分为三类:蒸馏酒发酵酒配制酒白酒是以各种含淀粉或糖分的原料辅料酒曲酒母水等经过糖化发酵后用蒸馏法制成的的高浓度酒(40°—65°)白酒酒质无色(或微黄)透明气味芳香纯正入口绵甜爽净酒精含量较高经贮存老熟后具有以酯类为主体的复合香味白酒的主要成分是乙醇和水按酒的香型可将白酒划分为5种香型酱香型:又称茅香型以
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