单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级客房服务培训目录客房意味着什么1中式铺床标准流程2走客房的清洁标准流程3夜床和小整服务标准流程4VIP房的布置5客房意味着什么卫生舒适方便客人要求安全固定资产重要组成部分客人必然需求占总收入50左右带动其他部门客人逗留时间最长客人亲密接触物品我们认为客房意
态度决定一切个性化服务通过四种形式来表现 服务员为客人清扫房间时发现客人的电动刮须刀放在卫生间的方石台面上吱吱转个不停客人不在房间分析客人可能因事情紧急外出忘记关掉运转的刮须刀这时服务员要主动为客人关闭刮须刀开关 尽可能满足顾客特别的要求这样做表示你是真正地关心顾客这样做会带来更多的生意这样做会克服顾客对你的防范之心这样做能够淘汰你的竞争对手 探索每位顾客尚未满足的需求并给予满足 对每位顾客及
第八章、客房服务庄军【教学目的】1、掌握客房服务的三种模式;2、掌握客房服务的基本内容;3、了解客房服务及其质量管理;4、了解客房优质服务及其发展方向。【教学要求】1、要求学生能够进行常规的客房清扫工作;2、要求学生能够掌握更多有关客房优质服务方面的信息。【教学内容】【重点难点】1、客房服务模式(重点);2、客房服务内容(重点);3、客房服务质量管理(难点);4、客房优质服务(重点、难点)。第一节
第九章、客房服务管理客房服务项目客房服务的组织模式客人类型和服务方式客房服务质量管理第一节、客房服务项目客房服务项目设立的依据客房服务项目标准和要求客房服务员对客服务的注意事项客房服务项目设立的依据国家及行业标准国际惯例酒店客源市场的需要其他国家和行业标准一星级:二星级:客房、卫生间应每天全面整理一次,隔日或应宾客要求更换床单、被套及枕套,并做到每客必换;客房内应提供热饮用水 。三星级:客房、卫生
服务用语(客房)一.基本服务用语(一)欢迎语欢迎光临欢迎您住在我们宾馆很高兴为您服务祝您在这里生活愉快希望您入住愉快见到你很愉快(二)问候语您好早上好下午好晚上好祝您晚安(三)告别语明天见欢迎再次光临祝您一路平安祝您旅途愉快请慢走(四)直接称谓语先生小姐女士夫人(五)简介称谓语有一位先生找您一位女士有位上年纪的客人您的朋友您的同事您的先生您的夫人(六)征询语我能为您做些什么您需要帮忙吗对不起
水疗各岗位职责一领班职责:1配合主管维护和执行各项制度的落实做好服务员日常服务工作 2监督员工的工作纪律行为规范仪容仪表保证工作正常运行 3根据本部门的工作时间合理安排服务员的班次及公休 4每日班前检查各岗位物品物料准备情况督促服务员打扫本区域的卫生保持优雅的环境 5每天配合经理开好班前例会做到班前工作有布置班后工作有总结边主持交接班手续严格交接班制度 6经常对所属员工进行规章制度教育评定所
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式 第九章 客房对客服务学习目标:掌握客房对客服务模式掌握客房对客服务项目理解优质服务的内涵第一节 客房对客服务模式第二节 客房对客服务项目第三节 优质服务第
影响客房定价的因素客房价格的构成客房商品的价格是由客房商品的成本利润构成的 二、影响客房定价的因素(一)定价目标 定价目标是指导客房商品定价的首要因素。客房商品定价应围绕定价目标进行。 (二)成本水平 成本水平是影响客房商品定价的基本要素,客房商品定价时,必须考虑客房商品的成本水平,价格应确定在成本之上(三)供求关系当客房供过于求时,将考虑降低价格;当供不应求是,则可以考虑适当提高价格;只有当供求
客房服务管理制度制度名称客房服务管理制度受控状态编 号第1章 总则第1条 目的为了规范客房工作人员的服务行为向住店客人提供优质全面的各种客房服务特制定本制度第2条 适用范围本制度适用于所有客房部工作人员第3条 制度内容本制度包含排房工作细则开夜床作业规范加床服务规范换房服务规范贵宾客房服务细则房客接待服务细则六项作业制度第2章 客房排房工作细则第4条 为保证客人的需求得到及时满足
客房部接待程序客人来店:当客人下电梯到客房休息时客房服务员应主动上前接应服务员应主动鞠躬问候:贵宾您好欢迎光临xx客房部请问您是否预订了房间或做按摩吗——如客人已经预订了房间查看客人手牌号核对客人预订的房间无误后将客人带至相应的房间——如果客人没有预订房间询问客人需要什么类型的房间(介绍房间的类型及价位)待客人确定后将客人带至相应房间处:如无再及时与客人沟通征求客人的需求后确定房间类型将客人
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