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  民间自古就有每天吃豆三钱何需服药连年的谚语意思是说如果每天都能吃点豆类可以有效抵抗疾病可豆子种类众多烹调方式多样怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类中国中医科学院教授杨力推荐了几种最佳食用方法多吃黄豆制品当把大豆加工成豆腐干豆腐豆腐皮等豆制品后钙含量明显增加如100克豆腐含钙164毫克100克豆腐干含钙308毫克100克豆腐丝含钙204毫克而且大豆制品吃起来方便当然每天喝足量的豆浆也有同样的效果

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