相关文档

• 肉牛行业.doc

  行业概况2010年我国肉牛存栏数和产肉量稳中有降预测实际存栏不足8000万头其中母牛不足3500万头牛肉减产约70万吨养殖仍以母牛分散和异地短期育肥为主 未严格实施检疫牛病蔓延屠宰加工监管不严且产能过剩的状况没有改善肉牛无针对系统性的促发展和金融保险政策养殖经济效益处于微利状态牛肉国际贸易首现黑字消费产业结构和经营理念出现新动向：消费人群趋于年青化地方和企业开始重视母牛基地建设优质优价态

• 肉牛.doc

   HYPERLINK :6782958z-blogpost15 肉牛 HYPERLINK :.6782958 t _blank 肉牛养殖在我国发展前景是非常可观的???????? ? HYPERLINK :.6782958 t _blank 肉牛价格发展稳中有升着力进行了 HYPERLINK :

• 牛肉.doc

  值及鲜味远不如成年的牛肉母牛肉呈鲜红色肌内较公牛肉柔软老的母牛皮下往往无脂肪只肌肉间夹有少量脂肪此外南方的水牛肉肉色比黄牛肉暗肌肉纤维粗而松弛有紫色光泽脂肪呈黄色干燥而少粘性肉不易煮烂肉质差不如黄牛肉按烹调的需要牛肉 除头尾蹄及下肢以外分为16个部位1脖头即牛颈肉肉丝横顺不规则韧性强适于制馅2短脑在扇形骨上方前边连着脖头肉层次多间有脂膜适于制馅3上脑位于短脑后边脊骨两侧外层红白相间韧性较强里层色红

• 牛肉.doc

  #

• 澳州牛肉小知识-谷饲牛肉和草饲牛肉.doc

  澳州牛肉小知识 谷饲牛肉和草饲牛肉一键转贴:  javascript:void(0) ?  ==E68891E59CA85BE8B49DE5A4AAE58EA8E688BF5DE58F91E78EB0E4BA86E4B880E98193E5BE88E7BE8EE591B3E79A84E88F9CEFBC8CE6BEB3E5B79EE7899BE88289E5B08FE79FA5E

• 牛肉市场行情分析.doc

  一市场形势及市场机遇的分析今年市场形势与往年相比变化极大历史规律全面突破充分认清当前市场形势对于业务人员掌控和把握市场起到至关重要的作用从国际和国内两方面看：1国际市场形势：1）国际牛源总体数量较少产品价格较高澳洲新西兰目前是小牛屠宰的最佳季节产品主要供应给日韩中东台湾欧洲等高价格区域巴西澳洲走私的下滑基本从广西等地登陆或是从越南过来商品增加4-6元kg拉美国家受到美元贬值通货膨胀粮食价格上涨的影

• 黄牛肉和水牛肉的区别.doc

  #

• 2014肉牛养殖行业及其数据分析.doc

  肉牛养殖行业及其数据分析近年来我国肉牛业的发展得到重视中央财政投入逐年增加包括肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目肉牛良种补贴秸秆养牛项目等同时各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型如四川省年投入3000多万元开展优质肉牛良种繁育体系和基地建设在一系列扶持政策的引导下我国肉牛业的发展取得了明显成效生产体系逐步完善科技支撑能力逐渐加强龙头企业带动作用日益凸显牛肉年产量长期位于世界前列而

• 牛肉汤.doc

  牛肉汤原料：牛踺子肉牛棒骨辅料：葱姜少许大料依个人口味添加：枸杞黄芪器具：砂锅准备：牛踺子肉清水浸泡多个小时换水一到二次以去除血水煮制时不需撇肉沫牛棒骨洗净备用煮制：放入牛踺子肉牛棒骨加冷水没过即可加入辅料大火至煮沸然后加热水开小火慢慢煮制小时左右出锅：牛踺子肉捞出放凉备用牛棒骨可以趁热食用骨髓肉汤不动在砂锅中多次备用开吃：小锅中盛入几勺肉汤加入冷水煮沸分而食之切几片牛肉放入调味可以放入香菜

• 牛肉汤.doc

  牛肉汤 : 菜品口味： t _blank 酸咸 主要工艺： t _blank 炖 主要食材： t _blank 牛肉类 所需时间： t _blank 廿分钟 制作难度： t _blank 普通 属性： t _blank 编制  t _blank 原文 食材明细牛肉 一斤 白菜 适量 洋葱 适量 西红柿 适量 蘑菇 适量 豆皮 适量