鸡蛋保鲜及挑选方法鲜蛋的生产季节性很强且又是一种容易败坏的食品为保证鲜蛋的长年供应和卫生质量必须做好蛋的贮存工作鲜蛋的贮存方法很多常用的有冷藏法浸渍法一冷藏法冷藏法是大规模保存鲜蛋的一种方法其优点是基本抑制了蛋的物理和化学变化蛋的表面也很少变化同时也抑制了微生物的生长繁殖从而减少了蛋的变质变坏鲜蛋冷藏时冷库的温度以0℃为宜昼夜变动范围不超过1℃相对温度为80—85温度过高或低都会影响蛋的品质
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10种方法挑出低产蛋鸡 1. 从鸡腿嘴的颜色辨别(产蛋前黄腿黄嘴)高产鸡褪色越重产蛋率越高250300日龄的仍然是黄腿黄嘴的为低产鸡甚至为不产蛋鸡产白壳蛋的鸡腿嘴为正黄色产粉色壳蛋的鸡腿嘴为棕黄色 2. 从鸡冠上辨别高产鸡的鸡冠红大柔软细腻有温度倒向一侧正常红色低产鸡甚至不产蛋的鸡鸡冠立起不倒有白点或白霜冠薄如果患有马立克氏病鸡冠萎缩没有温度冠凉若有紫冠黑冠的鸡要及时淘汰 3.从羽毛上辨别高
鸡蛋里挑骨头——黄文博的广告创意观点赖东明序绪??? 论赋 予 广 告 新 生 命??? 鸡蛋里挑骨头可能吗从常识上而言在新鲜的鸡蛋里是没有骨头的 但在孵化的鸡蛋里却是有可能的 在一般人的眼光里鸡蛋里挑骨头的鸡蛋是新鲜的但在本书黄文博老同事的思考里鸡蛋里挑骨头的鸡蛋是孵化的鸡蛋两者境界有所不同在于生命之有无或强弱 广告人需要有常识但不能只有一般见识的常识还需要有知识是常人所未能常备的更进
鲜虾蒸鸡蛋豆腐 HYPERLINK _ 2012-11-28 20:40 192903 浏览 HYPERLINK t _blank 6499 收藏 分享到 HYPERLINK javascript:void(0) o 分享到QQ空间 HYPERLINK javascript:void((function()7bvar20title=encodeURpon
蛋种鸡雏
鸡蛋祛斑方法 祛斑方法一:蛋醋溶液 l 美白祛斑 最有效的祛斑方法蛋醋溶液的制作方法是:将新鲜的鸡蛋洗干净然后放在一斤的优质米醋里大概等一个月左右蛋壳融化掉之后就可以使用了食用的方法:取出一汤勺 l 醋蛋液再加点温开水饮用即可每天坚持喝一杯可以消除你面部的斑点还有一种方法是将鸡蛋泡在醋里等蛋壳软化之后取出其中的蛋清涂抹在斑点处过15分钟洗掉每天坚持面部色斑会消除 l 祛斑方法二:
1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中加入精盐精油和水搅拌成糊状再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出放入食品袋或其他容器内3周后即可取出洗去泥沙煮食若无黄沙可用其它泥沙代替如果沙的粘性不好可加少量粘土2饱和食盐水腌制法水和盐的用量按鸡蛋的多少来定腌制时先将食盐溶于烧开的水中达到饱和状态(浓度约为20)待盐水冷却后倒入坛中并将洗净晾干的鸡
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