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  红烧肉的家常做法 2010-9-21 13:03:02 来源：小臭(时空网 .gxsky) 编辑:时空美食红烧肉的家常做法说简单也简单说复杂也复杂最初是跟一个师姐学习红烧肉的家常做法第一种红烧肉的家常做法：1把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管只管长宽)2锅里放油(多放点)热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟

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  家常红烧肉的做法在自己家里做红烧肉不像在饭店里有那么多的佐料但只要方法得当照样能做出令人垂涎三尺的红烧肉就地取材简单易行步骤如下：1买新鲜的带皮五花肉（实在没有带皮的也可用去皮的代替但不如带皮的做出来口感好）切成小方块（切成肉片也行如果切肉片一定要略微厚一点肉块大小自己确定但不要超过2公分太大不好熟也可让肉店老板把肉切好现在肉店的服务很周到）用水洗干净备用2锅里加入足够的冷水（水要一次加足切忌中途

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  红烧肉够馋人的吧( 家常做法） 用料： 　　1带皮五花肉一斤 　　2鹌鹑蛋三十个 　　3冰糖两大匙（约半两） 　　4老姜一块 　　5八角两玫 　　6花椒一小匙 　　7桂皮两小块 　　8干辣椒四个 　　9香葱四五棵 　　10酱油半汤勺 　　11料酒两大匙 　　12盐适量 做法： 　　1将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸关火后闷五分钟以上 2五花肉放温水锅中用大火烧沸改中火煮两分钟以去血沫 3五花肉捞出

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  香浓软糯红烧肉的做法原料：五花肉500克桂皮1根八角（也称大料）3颗姜5片红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）做法：1）五花肉切成2厘米大小的块儿姜去皮切片锅中倒入油趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后改成大火倒入五花肉翻炒变色后继续煸炒2分钟直到出油2）倒入老抽糖和盐把所有调料炒拌均匀后继续翻炒5分钟以便上色和入味然后倒入开水（一定是开水哈）水量要

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  用料　　主料：带皮五花肉(1000克) 　　调料： HYPERLINK t _blank 香葱(50克)  HYPERLINK t _blank 姜(50克)  HYPERLINK t _blank 生抽(30克) HYPERLINK t _blank 老抽(5克) HYPERLINK t _blank 单晶冰糖(20克)  HYPERLINK

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  红烧肉的做法选 肉：中五花(3层)切成长宽厘米(厚度不用管)备 料：冰糖(斤肉1两冰糖)姜片葱段(大块)料酒(也可以用啤酒代替)第一步：将锅烧热放一点底油(少放烧热)第二步：放姜片(炒干点)中火翻炒第三步：把肉放进锅里大火翻炒把油炒出来油出来后改小火等肉变成金黄色连油带肉一起倒出来第四步：放少许水加入冰糖搅拌过一会加一点油(大火)不停搅拌待糖粘稠(也变色了)加开水(不停搅拌)熬好糖色倒出

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  红烧肉的做法红烧肉是 HYPERLINK :baike.baiduview396096.htm t _blank 热菜菜谱之一以 HYPERLINK :baike.baiduview66166.htm t _blank 五花肉为制作主料红烧肉的烹饪技巧以 HYPERLINK :baike.baiduvie

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  红烧肉的做法原料主料：  o 五花肉的做法大全 t _blank 五花肉 750克  o 鹌鹑蛋的做法大全 t _blank 鹌鹑蛋 200克  o 豆腐的做法大全 t _blank 豆腐 500克 辅料：  o 八角的做法大全 t _blank 八角 3个  o 香叶的做法大全 t _blank 香叶 2个 桂皮 1小块  o 姜的做法大全 t _b

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