相关文档

• 食临盛宴酒家自身卫生检查制度.doc

  食临盛宴酒家自身卫生检查制度为进一步加强自身卫生管理全面提升我酒家卫生质量水平特制定本制度如下：一．组织形式：1总经理食品卫生管理图员各部门主管及其他相关人员组成自身卫生检查小组对全酒家范围内卫生进行检查2检查采取自查与检查相结合的方式可根据实际情况需要召开职工座谈会二．检查形式及检查内容： 卫生检查采取定期与不定期检查相结合的方式进行真正做到常抓卫生质量不松懈定期检查：A. 自身卫生

• 食临盛宴酒家卫生区域划分表.doc

  食临盛宴酒家卫生区域划分表为进一步提高酒店的卫生质量清除卫生死角给客人员工提供一个良好的消费环境和工作环境做到责任明确到人现将各部门卫生责任区域具体划分如下：部门负责人卫生区域楼面部东区何海燕东区所有房间内物品保洁备餐间洗手间(马桶墙壁玻璃清新器及换垃圾袋由后勤负责)走廊花草东区走廊卫生走廊字画原经理办公室楼面部大厅魏远鸿大厅包括落地玻璃落地玻璃窗台窗帘地面墙壁柱子天花槽家俬柜花草大厅茶水间

• 食临盛宴酒家酒水直销价格表.doc

  食临盛宴酒家酒水直销价格表出品名称单位售价52°五粮液500ML支990元支53°贵州茅台支1490元支15年贵州茅台50ML53°支6800元支50年贵州茅台500ML53°支33800元支20年珍藏赖茅500ML53°支498元支水井坊500ML52°支798元支水井坊500ML38°支738元支剑南春500ML52°支498元支传世七味坊53°支128元支传颂七味坊53°支198元支十年七味

• 食堂卫生检查制度.doc

  食堂卫生检查制度（一）严格执行各项卫生制度食堂人员认真履行岗位职责（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人定时定区定质量每天消毒并做好记录（三）管理人员每天对食堂卫生进行检查每周组织全园大检查并作好记录（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生无垃圾无积水无污垢墙脚屋顶屋脚无蜘蛛网洗碗池无沉渣下水道通畅无阻抽油烟机无油垢（五）餐具卫生要求：餐具炊具做到一洗二清三消毒四保洁保洁柜每天消毒餐具消毒后立即放入保洁柜防止二

• 食堂卫生检查制度.doc

  食堂卫生检查制度一任务要求（一）加强食堂卫生管理提高食堂卫生工作水平预防传染病的传播防止肠胃中毒有利于增进健康有利于工作的顺利进行所以我们必须重视伙食卫生工作（二）认真选好采购不做腐烂变质的有害食物做到食物采购有专人负责严格把关并把每周菜谱价格公布至宣传栏（三）食品卫生1认真贯彻执行《食品卫生法》和饮食卫生五四制2食品要生熟分开定点摆放防蝇防尘3严防食物中毒（四）炊具用具卫生1洗刷干净2固定地点摆

• 06卫生自查及检测制度.doc

  住宿业卫生自查及检测制度一卫生自查与检测由卫生管理小组负责二每周对制定的公共用品采购储存卫生清洗消毒设备设施维护等操作规程进行自查三操作程序明确各工序各岗位人员的职责进行自查四按照操作规程进行操作符合操作卫生要求进行自查五采购的物品符合国家有关卫生标准和规定的要求进行验收六清洗消毒卫生储藏卫生客房服务卫生公共卫生间清洁卫生通风卫生是否符合要求进行自查七每天搞好本职岗位卫生工作如工作区域卫生不符

• 卫生检查制度.doc

  卫 生 检 查 制 度为保证食品卫生保障全院师生员工的身体健康创造良好的就餐和工作环境根据《中华人民共和国食品卫生法》特制定本制度：一欢迎各级卫生管理部门和学院体卫工作组及院对后勤服务中心食堂的检查二后勤服务中心成立卫生工作组设专职卫生管理员负责食品卫生和环境卫生的管理三学院成立的伙食工作委员会每周四对后勤服务中心食堂进行伙食质量和卫生检查四后勤服务中心制定详细的食品卫生和环境卫生检

• 卫-生-检-查-制-度.doc

  卫 生 检 查 制 度为创造一个舒适优美整洁的工作环境树立的良好形象制定本制度 一卫生管理的范围为各部门办公室会议室厕所花坛绿地楼梯扶手及走廊门窗等办公场所及其设施的卫生 二卫生清理的标准是：门窗(玻璃窗台窗棂) 楼梯扶手上无浮尘地面无污物污水浮土四周墙壁及其附属物装饰品书橱镜子照明灯电风扇微机打印机等设备保养良好档案橱内各类书籍排列整齐无蜘蛛网无灰尘橱顶无乱堆乱放现象办公桌上无浮尘物

• 卫生检查制度.doc

  幼儿园卫生检查制度1各班各室卫生区域洗刷间寝室各负责人每天随时打扫各自卫生区确保每天无灰尘纸屑或其他脏物2伙房卫生每天一打扫五天一大扫半月彻底扫保证炊事用具每天使用前进行消毒烫刷生熟食板必须分开使用 3肉菜食品必须严格把关检查如发现不新鲜或腐烂现象及时退货伙房清洗蔬菜一定要浸泡冲洗干净再切方可入锅4伙房餐具消毒每次必须达到30分钟碗盘勺每日消毒5幼儿饭前午点必须做到用洗手液洗手再用清水冲干净勤剪指

• 学校食品卫生定期检查制度.docx

  学校食品卫生定期检查制度一学校食品安全实行校长负责制建立学校食品安全工作小组设立专职或兼职的食品安全管理员二学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理对工作人员的指导和培训管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作三学校必须实行食品安全定期检查制度检查内容包括食堂食品卫生食品商店食品卫生饮用水卫生学生自备菜卫生等四学校食堂食品商店每周一小查每月一大查周查由总务处牵头组织月查由分管校长牵头负