薯片的感官描述分析刘振华盛松包建强(上海海洋大学 食品学院 上海 201306)摘要:薯片是一种喜闻乐见的休闲类小食品尤其得到青少年消费者的青睐而产品的销售数量会受到感官特性的影响比如薯片的脆度硬度薄厚等在本次调研中通过感官描述分析首先筛选出9种不同味道薯片并对18名在校生评定员进行培训对每个感官描述词汇进行定义和标准样品的选择得到一个28个感官描述词汇表最后生成薯片的感官描述分析图本文
龙文教育学科导学案ggggggggggggangganggang纲学 生钱立妍教 师石慧日 期年 级初二学 科数学时 段学情分析课 题数据的描述分析的复习学习目标与考点分析 学习重点难 点教学方法讲练结合教学过程一知识点回顾1.总体和样本: 在统计时我们把所要考察的对象的全体叫做总体其中每一考察对象叫做个体从总体中抽取的一部分个体叫做总体的一个样本样本中个体的数目叫做样本
子专题二 数据的描述性分析 §1 _Toc103387098 集中趋势的测度 _Toc103387099一数值平均数 _Toc103387100二位置平均数§2 _Toc103387101 离散程度的测度 _Toc103387102一离散程度的绝对指标 _Toc103387103二离散程度的相对指标 _Toc103387104三数据的标准化 _Toc10338710
食品感官分析第一章 概述 食品感官分析是在食品理化分析的基础上集心理学生理学统计学的知识发展起来的一门学科 现代感官分析包括两个方面的内容:一是以人的感官测定物品的特性二是以物品的特性来获知人的特性或感受 食品感官分析是通过评价员的视觉嗅觉味觉听觉和触觉而引起反应的一种科学方法 常包括四种活动:组织测量分析和结论 食品感官分析的适用范围:食品的评比消费者的择食开发新产品第二章 感觉的基础
用Excel进行描述统计分析 7/10/20241集中趋势的测定与分析 1.均值函数均值函数主要包括算术平均数、调和平均数和几何平均数。(1)算术平均数语法:AVERAGE(number1,number2, )其中:Number1, number2, 为需要计算平均值的1到30个参数,参数可以是数字,或者是涉及数字的名称、数组和引用,如果数组或单元格引用参数中包含文字、逻辑值或空单元格,这些值将被
多灵五金一店变五店客户倍增案例描述:多灵五金在上海成都等城市有6家直营体验店线上有天猫旗舰店但一直困惑于实体门店客流量较少线上和线下无法结合的问题再加上线下门店租金成本较 高整体店铺盈利能力很差通过V5shop分销系统成功实现O2O单店整体月销量暴增113实现盈利成果:1建立多灵的微商城给每个店员建立专属的微店并生成各自的微名片既满足消费者多元化了解和购买产品的需求又刺激导购利用各种渠道推广自
实验二 数据描述与分析一实验目的:能熟练的用Excel的描述统计工具进行数据的描述和分析二实验主要内容:集中趋势的测定与分析离中趋势的测定与分析3分布形态的测定与分析三理论基础均值是所有的标志值之和除以其观察值的个数它考虑了所有数值因而均值的大小受总体中极端数值的影响如果总体中有极大值出现则会使均值偏于分布的右边如果总体中出现极小值均值则会偏于分布的左边众数是总体中出现次数最多的数值它只考虑总体
河流特征的分析与描述大冶一中 吴时忠【典例精析】下图示意尼罗河三个源流流域年降水量分布(09年全国卷文综Ⅰ第36题) 表3 尼罗河径流量构成 流域构成()时段白尼罗河青尼罗河阿特巴拉河·全年32608洪水期106822枯水期83170(1)分析尼罗河径流量的季节变化特点及原因 (2)为什么尼罗河枯水期径流主要来自白尼罗河
单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式LOGO单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式2012年3月20日 数据分析——描述统计前言在做数据分析的时候一般首先要对数据进行描述性统计分析以便于描述测量样本的各种特征及其所代表的总体的特征以及发现其数据的内在规律再选择进一步分析的方法描述性统计分析要对调查总体所有变量的有关
用Excel进行描述统计分析 7/10/20241集中趋势的测定与分析 1.均值函数均值函数主要包括算术平均数、调和平均数和几何平均数。(1)算术平均数语法:AVERAGE(number1,number2, )其中:Number1, number2, 为需要计算平均值的1到30个参数,参数可以是数字,或者是涉及数字的名称、数组和引用,如果数组或单元格引用参数中包含文字、逻辑值或空单元格,这些值将被
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