餐厅员工手册服务理念 顾客的满意是餐厅餐厅兴盛之本餐厅的兴旺是员工利益的保障也是我们事业成功的标志人生价值的体现 服务总则 满足客人的需要是我们服务工作的总方针客人的要求就是我们行动的最高指令每一个员工必须竭尽全力不讲条件想方设法满足客人的合理要求 对客服务要遵循以六项标准: 1 热情主动:见到客人首先要问候致意并主动招呼热情服务 2 礼貌亲切:对客服务时全过程使用普通话和服务敬语并始终保持
目录职位任务---------------------------------------------------------------------------(1)西餐厅经理岗位职责--------------------------------------------(4)西餐厅楼面主管岗位职责----------------------------------------(5)西餐厅
餐厅 o 新员工 员工培训手册目录1:餐厅员工培训服务礼仪2:餐厅员工培训操作礼节3:餐厅员工培训操作技能 4:餐厅员工培训服务技巧与细节5:餐厅员工培训服务流程第一章 服务礼仪 公共课 良好的仪容仪表仪态是从事 o 餐饮 餐饮行业的基本条件和要求 o 餐饮业 餐饮业工作人员的言谈举止精神面貌外观形象都会给客人留下深刻的印象和就餐时良好感受 礼仪从个人
服 务 手 册目 录第一章:服务目的第二章:服务标准:第三章:服务程序第四章:卫生清洁与消毒第一章服务目的 服务是以顾客为核心顾客的利益永远放在第一位处理事情的优先次序永远是直接影响到顾客的应立即行动解决 服务目的正是通过提供100的顾客满意增加顾客光临次数提升营业额即使那些带着不愉快心情来到我们餐厅的顾客也要让他们 不愉快而来满意而走 如果把商品描述为一
第一章 训练描述唊唊乐一直把人员训练当作企业运作的一个重要组成部分来看待把它作为唊唊乐及唊唊乐餐厅发展的一个长期任务唊唊乐拥有完整的一套训练体系这里首先介绍人员训练的一些主要问题然后分别阐述对管理人员和对普通员工的训练1.训练的时机唊唊乐是根据需要开展有针对性的训练活动一般发生在下列情况下:上岗前需要训练新产品新促销活动推出前需要训练职位转换前(各种职位的候补人员顶替人员)需
餐饮广告营销手册第一章? 关于促销?第一节? 什么是促销?? ? SP(sales? promotion)就是销售促进是企业行销活动的一种促销艺术和科学从狭义的讲是指支援销售的一种活动从广义来说凡是以创造消费者需要或欲望为目的企业所从事的所有活动均属于促销的范畴简言之企业促使消费者对产品产生渴求愿望的行动就是销售促进?? ? 销售促进对象对于 o 餐饮 餐饮业来讲主要有两方面一是针对消费者
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酒店餐厅类员工手册范本目录 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc194115194 第一章 劳动条例 HYPERLINK l _Toc194115195 第二章 有关权益 HYPERLINK l _Toc194115196 第三章 员工守则 HYPERLINK l _Toc194115197 第四章 消防安全 HYPERLINK l
餐饮部运营手册目录餐饮部概述 一餐饮部组织机构和岗位设置 (一)组织机构图 (二)岗位设置图二餐饮部岗位说明书 (一)餐饮部总监 (二)西餐厅经理 (三)西餐厅主管(四)西餐厅领班(五)吧台领班 (六)西餐厅服务员 (七)迎宾员 (八)大堂吧服务员 (九)吧员 (十)会议中心服务员 (十一)送餐部服务员 三餐饮部标准服
餐餐饮部运营手册题 目……………………………………1页目 录……………………………………2﹣7页 第一部分—部门简介………………………8页第二部分—组织结构图……………………9页第三部分—规章制度………………………10﹣24页班前例会制度餐厅设备设施使用保养制度服务员工作须知餐厅安全工作制度厨房卫生管理制度厨房安全管理制
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