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  天下教育网　中小学ppt课件、教案、学案、试题、等教育资源网！ 营养平衡1 ()葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是A氧化反应B取代反应C加成反应D聚合反应2 ()葡萄糖是一种单糖的主要原因是A糖类中含碳原子数量最少B不能再水解成更简单的糖 C分子中只有一个醛基 D糖类中结构最简单3 ()关于葡萄糖的叙述中正确的是A它是果糖的同系物 B葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C葡萄糖既有

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  营养平衡知识网络建构归纳提升专题一糖类的组成结构性质及应用1.糖的分类及性质的比较类别结构特征主要性质重要用途单糖葡萄糖(C6H12O6)多羟基醛白色晶体易溶于水有甜味既有氧化性又有还原性还可发生酯化反应能发酵生成乙醇营养物质制糖果作还原剂果糖(C6H12O6)葡萄糖的同分异构体白色晶体易溶于水有甜味食品二糖蔗糖(C12H22O11)无醛基无色晶体溶于水有甜味无还原性能水解生成葡萄糖和果

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  第一章营养平衡一、生命的基础能源糖类1．糖类是绿色植物光合作用的产物，是由____________三种元素组成的一类有机化合物，也叫碳水化合物( 通式为____________________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如鼠李糖 C6H12O5 是糖，却不符合此通式。而符合此通式的，如_____________________________却不是糖类。2．葡萄糖分子式为_

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  第一章 营养平衡(A)一选择题(每小题有一个或两个选项符合题意) 1葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )A糖类中含碳原子数最少 B不能再水解成更简单的糖C子中只有一个醛基 D糖类中结构最简单2葡萄糖作为营养剂供给人体能量在体内发生主要的反应是( )A氧化反应 B取代反应C加成反应

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  第四节 维生素和微量元素第一章　营养平衡1．人体内必需的下列元素中因摄入不足而导致骨质疏松的是(　　)A．K B．Ca C．Na D．Fe答案：B2．(双选题)下列关于维生素的说法正确的是(　　)A．所有维生素都是水溶性的B．人体所需要的维生素都可以由自身合成C．人体内缺乏维生素A易患夜盲症D．因为维生素C受热易分解所以富含维生素C的食物可以生食的应尽量生食答案：CD3．中国

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  第一章 营养平衡 过关试题一选择题(每小题有一个或两个选项符合题意) 1葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )A糖类中含碳原子数最少 B不能再水解成更简单的糖C子中只有一个醛基 D糖类中结构最简单2葡萄糖作为营养剂供给人体能量在体内发生主要的反应是( )A氧化反应 B取代反应C加成反应

• 巩固练习—关注营养平衡.doc

  【巩固练习】一、选择题（每题只有一个选项符合题意）　　1、葡萄糖是一种单糖的主要原因是（　　）　　A．糖类中含碳原子数最少　　　　　　　　 　B．不能再水解成更简单的糖　　C．分子中只有一个醛基　　　　　　　　　　 D．糖类中结构最简单　　2、纤维素被称为第七营养素．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从纤维素的化学成分看，它是一种（　　）　　A．二糖　　　

• 知识讲解—关注营养平衡.doc

  高考总复习营养平衡编稿：房鑫审稿：于冬梅【考纲要求】　　1、了解糖类的组成、结构、分类、性质；　　2、了解油脂的组成、结构、分类、性质、用途；　　3、了解氨基酸和蛋白质的组成、结构、分类、性质、用途；　　4、了解维生素C的主要性质、微量元素的重要作用；　　【考点梳理】考点一、生命的基础能源糖类 1、糖类的组成和分类（1）组成：糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。大多数糖可以用通式

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  10．蔬菜水果中富含纤维素纤维素被食入人体后的作用是 A．为人体内的化学反应提供原料 B．为维持人体生命活动提供能量C．加强胃肠蠕动具有通便功能D．人体中没有水解纤维素的酶所以纤维素在人体中 没有任何作用11．对我们高中学生下列有关数据不正确的是A．每天要摄取8090g蛋白质 B．每天应补充1520 mg铁C．每天需进食5060g脂肪 D．每天摄取的糖越