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    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二章??? 菌种的扩大培养定义:菌种的扩大培养就是把保藏的菌种即砂土管冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化再经过扁瓶或药瓶和种子罐逐级扩大培养后达到一定的数量和质量的纯种培养过程这些纯种的培养物称为种子 种子必须具备的条件①菌种细胞的生长活力强接种后在发酵罐 中能迅速生长②生理性状稳定③菌体总量和浓度能满足大

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    第一章菌种与种子扩大培养1 微生物工业用菌2 种子扩大培养21 工业微生物的培养方法22 影响种子质量的因素23 种子扩培的实例1 工业微生物菌种的来源自然界中有目的微生物分离的原则菌种选育、分子育种工业微生物的要求常用工业微生物菌种保藏菌种来源 诱变育种:诱变是工业发酵稳产高产的重要保证; 从自然界分离:目前土壤中已分离的微生物不到总数的1%,微生物的多样性仍然是以后若干年的研究重点;基因重组:

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    单击此处编辑母版文本样式第二级第三级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级单击此处编辑母版标题样式微生物菌种的扩大培养李尊华2009. 9第一节 种子制备工艺 实验室准备阶段生产车间阶段放罐后处理产品一级种子发酵罐二级种子发酵罐种子扩大培养概念: 将保存在砂土管冷凉干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后再经过摇瓶及种子罐逐级扩大培养获得一定数量和质量的纯

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    光临种子的扩大培养一 种子扩大培养的目的与要求 菌种适应性强能保持稳定的生产能力64182023111341820232培养基选择的原则一级种子 (小罐)→二级种子(中罐)→发酵 级数大难控制易染菌易变异管理困难一 般24级单罐产量(吨)41820234182023418202329 菌种为嗜碱性芽孢杆菌 镜检:24小时多个杆菌首位相连成线形处于繁殖 旺盛期30小时开始出现

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