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营养学报 2003 年第 25 卷第
264 2005, Vol
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棉籽粕棉籽蛋白脱酚棉籽棉籽粕[棉粕]:棉籽经脱绒脱壳仁壳分离后经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品即为传统意义上的普通棉粕他只强调粗蛋白和粗纤维对游离棉酚以及氨基酸等影响蛋白质消化吸收的营养性指标没有强制性要求此种工艺还是以提油为主要目的对棉粕的蛋白品质较低依旧作为副产品来对待 棉籽蛋白:由棉籽或棉籽粕生产的粗蛋白质含量在50(以干基计)以上的产品按照此规定粗蛋白含量在44以上水分在12
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第 28 卷 第 1 期
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