大桔灯文库logo

下载提示:1. 本站不保证资源下载的准确性、安全性和完整性,同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,大桔灯负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。

相关文档

  • .doc

    新课导入:随着世界经济的发展和人们生活水平的提高旅游已经成为人们休闲度假的主要选择方式之一旅游业的发展不仅给许多国家提供了大量的就业机会而且还为它们带来丰厚的外汇收入因此旅游业日益引起各国的重视作为旅游业发展的三大支柱产业之一的旅游饭店业的管理至关重要授课新知第一章饭店概述第一节饭店的涵义特点作用和发展历史一饭店的定义饭店是在古时候的亭驿客舍和客栈的基础上随着人类的进步社会经济的发展科学文化技

  • -第二章---论.doc

    授课顺序专业及班级授课日期课 题教 学目 的通过对本章的学习要求学生认识旅游饭店管理对饭店的重要作用了解饭店管理基本理论的发展演变掌握旅游饭店管理的基本含义内容职能学习饭店管理理论的新潮流在饭店管理中的实际应用重点与难点饭店管理的基本含义饭店管理的内容饭店管理的职能饭店管理理论的新潮流饭店管理的含义饭店管理的新潮流教 具授课类型方法 本章可以采用的教学是系统讲授法讨论法自学指导法教

  • 概论.doc

    《饭店管理概论》 旅游学院 石玉芬第一章 旅游饭店概述学习目标:1理解饭店的含义并描述其主要功能2了解饭店的作用与特点3描述饭店等级的划分并区分不同类型的饭店4了解饭店发展的历史概况5描述中国旅游饭店的现状与发展趋势学习的重点:饭店的含义与功能饭店的特点与作用中国旅游饭店的发展现状与发展趋势学习主要内容第一节 饭店的含义与功能一饭店的含义饭店一词起源于法语原意是指法国贵族在乡下招待贵宾的别

  • .doc

    #

  • PPT.ppt

    第一章饭店及饭店业概述3.会议型饭店3.小型饭店二中国饭店业星级制度 本章介绍了饭店的定义国际以及国内饭店业的简单发展史饭店的不同类型及其特点饭店星级评定的一般标准并简要介绍了国际国内的一些知名饭店品牌其目的是使读者对饭店业的发展概况有一个相对全面的了解一饭店管理的概念(二)饭店组织结构设计应考虑的因素操作层职能部门保安部第三章 饭店的市场营销管理(二)饭店市场营销战略的特征(二)饭

  • .ppt

    2二饭店决策的程序(一)决策目标的分析与界定 1.问题的诊断与分析 确认问题 界定问题 分析问题 2.目标的确定与检验(二)计划的分类 1.正式计划和非正式计划 2.长期计划和短期计划 3.战略计划和战术计划 4.不同的部门计划③管理层次与管理幅度的分析与设计首先要对影响管理层次和管理幅度的各种因素加以分析然后划分出不

  • .ppt

    二饭店的作用4现代新型饭店时期 modern hotel时间段: 1950—现在特点:商旅化化多样化科学化3规模大小( ROOMS)5所有制形式(四)评定饭店星级标准  项目1.建筑设施设备配备服务项目设立  项目2. 设施设备运转   项目3. 维修保养   项目4. 清洁卫生 项目5. 服务质量 项目6. 宾客满意程度

  • 法规例.doc

    案例一2011年2月H旅行社组织前往厦门的旅游团在与客人签的合同上写着安排住四星级或同级酒店旅行社工作人员说同级酒店就是准四星级酒店与挂牌四星级酒店条件差不多但价格要便宜一点但当该旅游团到达厦门入住所订的JK大酒店后发现卫生条件不是很好客房设备老化餐厅的装潢也比较陈旧旅游团成员觉得不属于合同中约定的四星级标准于是该旅游团推选Y小姐与旅行社交涉要求旅行社证明JK大酒店属于挂牌的四星级旅游饭店Y

  • 制度草.doc

    饭店管理制度草案总?? 则为规范饭店日常操作流程饭店应当建立健全财务核算体系完善内部经济责任制提高经济效益做好财务管理基础工作管理人员必须履行管理的职责做好每日工作报表计划 控制节省销售出品采购监督预算分析和考核等工作该制度由各股东监督检查并且逐步修订完善 1财务管理制度(A页 )2收银管理制度(B页

  • 第2章业与.doc

    第2章 饭店业与饭店管理[教学目标] 通过本章学习你应该能够达到以下目标:知识目标:了解饭店管理基本模式饭店组织的构成四要素熟悉饭店组织结构设计的原则及内容熟悉饭店制度的四种类型掌握饭店管理的特征饭店制度的功能和饭店制度管理的基本要求技能目标:能够根据饭店组织的构成四要素和设计原则设计一家中型饭店的组织结构图[教学重点]1饭店管理的特征2饭店制度的功能和饭店制度管理的基本要求[教学

违规举报

违法有害信息,请在下方选择原因提交举报


客服

顶部