年产万吨味精工厂发酵车间设计说明书引言味精是人们熟悉的鲜味剂是L—谷氨酸单钠盐(Mono sodium glutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20)具有旋光性有D—型和L—型两种光学异构体味精具有很强的鲜味(阈值为0. 03)现已成为人们普遍采用的鲜味剂其消费量在国内外均呈上升趋势1987年3月联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会第十九次会
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四川理工学院毕业设计 年产7万吨10°P啤酒厂发酵车间工艺设计学 生:胡娟学 号:07041010423专 业:生物工程班 级:2007级4班指导教师:曹新志 四川理工学院生物工程学院二O一一年六月Created with an evaluation copy of . To discover the ful
年产10万吨柠檬酸厂糖化发酵车间的设计摘 要本设计采用薯干原料发酵只需将薯干磨成粉加水调浆直接加入少量α-淀粉酶液化后灭菌冷却即可接种发酵制备柠檬酸一般采用晒干的薯干作为原料其中薯干含水10-15淀粉70左右蛋白质6左右薯干原料中的蛋白质可作为氮源供菌体生长薯干原料中含有铁镁钾钙等的无机盐选用的黑曲霉C0527对这些成分不敏感故不必对原料做这方面的预处理本设计采用液体深层好氧发酵钙盐法提取
四川理工学院毕业设计年产10万吨9°P淡色啤酒厂发酵车间设计学 生:庞 云 凤学 号:05042070528专 业:生物工程班 级:生物技术及应用2005.5指导教师:罗 惠 波四川理工学院生物工程系二OO八年六月毕 业 设 计 说 明 书题 目 年产10万吨淡色啤酒厂发酵车间设计(9°P)学 生 庞 云 凤
日产吨柠檬酸厂糖化发酵车间的设计摘 要本设计采用薯干原料发酵只需将薯干磨成粉加水调浆直接加入少量α-淀粉酶液化后灭菌冷却即可接种发酵制备柠檬酸一般采用晒干的薯干作为原料其中薯干含水10-15淀粉70左右蛋白质6左右薯干原料中的蛋白质可作为氮源供菌体生长薯干原料中含有铁镁钾钙等的无机盐选用的黑曲霉C0527对这些成分不敏感故不必对原料做这方面的预处理本设计采用液体深层好氧发酵钙盐法提取技术生
课程设计报告题目: 5000吨柠檬酸发酵(工厂)设计 学 院 食品科学与工程学院 专 业 生物工程 班 级 组 长
目录1 前言·····························································3 1.1 柠檬酸的性质和用途···········································3 1.2 柠檬酸的来源和发展情况·······································32 生产工艺·······
食 品 工 厂 课 程 设 计《年产3000吨膨化食品工艺设计并绘制车间平面图》说 明 书指导老师:付茂润班级: 食品11-3班学生: 崔昭焕日期: with an evaluation copy of . To discover the full versions of our APIs please visit: :PAGE Created with an
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