第一章 HACCP简介 HACCP Hazard Analysis Critical Control Point(危害分析与关键控制点)首写字母的缩写危害分析与关键控制点 构成了HACCP体系的精髓 HACCP是控制食品中的危害的一种预防性体系是用来确保食品安全保护消费者健康的有效方法 HACCP通过识别评估食品中潜在的安全危害建立预防控制措施并实施监控达到控制食品安全危害的目的 第二章 建立HA
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级危害分析与关键控制点HACCP食品的安全与卫生食品安全:对食品按其原定用途进行制做和或食用时不会使消费者受害的一种担保食品卫生:为确保食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施食品安全有关的重大事件1987 上海 甲型肝炎 1996 欧洲 疯牛病 1999 比利时 二垩英2000
青海新绿康食品有限责任HACCP计划(依据ISO22000:2005编制)文件编号:XLK-HACCP-2010现行版次:A01受控状态:□受控 □非受控分 发 号:编 制:批 准:2010年8月20日发布 2010年8月25日实施`修改登记表序号修订日期实施日期修订记录摘要修改章节颁 布 令本制定的HACCP计划是为了对定位进行危害
HEBZHG02-03-2012危害分析和HACCP计划HEBZHG02-03-2012版 本 号: A版 分 发 号: 受控状态: 生效日期:2012年4月2日编制:HACCP小组 审核: 批准: 黑龙江哈尔滨市仧红
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三通食品(潍坊)有限HACCP实施计划文件编号: JH-2006发放编号: 受控状态:编 制: 2006 年 月 日审 核: 2006 年 月 日批 准: 2006 年 月 日发布日期: 2006 年 月 日
绿健食品有限出口速冻竹笋HACCP计划厂名:绿健食品有限厂址:山东省烟台莱阳市文化路1号:(0535)7999999传真:(0535)7888888邮 编:265200电子邮箱:scarlettqyy163 目 录 (邱阳阳)1 颁布令2 企业背景材料3 组织机构图4 HACCP小组成员及分工5 产品描述工艺流程图及加工
HACCP计划 目 录目录颁布令组织机构图及HACCP小组成员及其职责工厂概况及加工概述 HACCP系统的验证HACCP计划的培训 附.冷冻蔬菜水果HACCP计划食品有限责任冷冻蔬菜水果HACCP实施计划修 改 号: 0B文件编号:-HACCP-2011共 1 页 第 1 页2.颁布令本实施计划是根据国际食品法典委员会制定的《HACCP体系和应用准则》和中国认证机构
HACCP计划书XXXX()有限XX浓缩汁HACCP计划书受控情况:受控本制定日期: XXXX年XX月XX日产品描述本产品采用新鲜度为XX的成熟XX为原料经检验清洗压榨杀酶分离消毒浓缩消毒无菌灌装冷藏等一系列加工处理后经检验合格后销售 产品名称:浓缩菠萝汁 生产企业:广西北海市百果源果汁食品有限 企业地址:广西 北海市合浦平头岭民营工业园 贮藏条件:0—5℃干净卫生的
内内蒙古蒙牛乳业()股份有限 (3)-0 低温马鞍山事业部HACCP计划表起草人:郝允允 审核人: 审批人: 文件实施日期:内蒙古蒙牛乳业()股份有限低温马鞍山事业部发布低温马鞍山事业部HACCP计划表1调味酸牛奶H
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