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第一单元 家乡的饮食第1课:家乡的饮食资源教学目的:了解不同的地区不同的民族在饮食文化上有着很大的差别人们的饮食直接或间接的反映着社会的进步和一个地区的民俗风情教学准备:通过询问成人或者查找了解我省不同的地区的饮食资源和种类教学时间: 累计节数:教学过程:一 引入:吉林市农业大省肥沃的土地为家乡人民提供了丰富的饮食资源二 新授1 看一看:吉林优质的饮食资源都有哪些(课件出示书中图片)引导
活动一家乡的面食文化 第一课时:陕西的面食文化教学目的了解陕西的面食文化学习面试技巧擀面杖的创新设计对信息进行收集和处理做好研究调查重点与难点收集处理信息了解陕西的面食文化教学方法自主合作调查教具面食图片教学过程一导入学生活动设计说说自己家里最常见的主食是什么你都了解哪些陕西的面食呢(擀面皮热米皮臊子面裤带面锅盔……)二确定活动主题出示活动主题每个小组制定本组主题搜寻陕西各地特色面食以及相关
谈中国饮食文化翻译(1)摘 要】中国人向来以食为天无论是基本的生存需要:衣食住行还是进一步的生活需求:吃喝玩乐都离不开食与吃中国的饮食文化源远流长博大精深是跨文化交际的一项重要内容因此在跨文化翻译中饮食文化翻译是翻译中的一个重要部分它具有跨文化性质以及传播文化的历史性意义本文以饮食文化翻译的本质为基础总结在饮食文化翻译中常见的问题探讨翻译的优化策略最后归纳出针对这方面的有效方法 【关键词】文化
中日飲食文化の差異と相互理解食事とは食品を食べることです「メシ」とも呼ばれる人间が生命を维持するそして活动や成长をするためには栄养素を摂取する必要があるそのための手段が食事である味を楽しむためにはいろいろ料理の作る方法を考えられる食事の时刻回数调理法内容には文化や宗教栄养学好みを反映されるこれは食生活と呼ばれる食生活の基础は海を含める大地から恵まれる食材であるそしてその食べ物の作る方法や技术さらに
一饮食文化概述(一)饮食文化定义饮食文化是指食物原料开发利用食品制作和饮食消费过程重点技术科学艺术以及以饮食为基础的习俗传统思想和哲学即由人们食生产和食生活的方式过程功能等结合而成的全部食物的总和(二)饮食文化的历史1.远古时代远古时代人们生活在丛林中习惯生吞食一切可以下咽的东西饥饿时生食瘦肉口渴时啜饮其血燧人氏教人砖木取火人类就进入了石烹熟食的时代把植物的种子放在石片上炒把动物放在火上烧伏
专 业(班): 学 号: 姓 名: 线封密河源职业技术学院2011-2012 学年度第 一 学期《 饮食文化》期末考试(公选课)试卷(A)卷[开卷卷]适用专业:工商学院各专业学生本试题满分100分题 号一得 分签 名总得分________ 统分人签名_________
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2011510??土家族饮食概况 ?? 受清江流域独特的地理气候等自然环境的影响鄂西土家族的饮食文化具有浓郁的原生态特色.任何原生态饮食文化的形成都与当地的地理气候等自然环境密切相关鄂西土家族的饮食文化也是如此鄂西土家族世代聚居的清江流域的自然环境主要有如下几个特征: (1).境内山峦起伏岭谷切割明显交
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