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无水蘑菇红烧肉主
茶树菇烧肉原料:五花肉250克茶树菇200克冰糖6粒酱油30ml料酒15ml盐5克八角1个桂皮1段葱4段姜4片干辣椒5个香叶4片做法:1五花肉切成2厘米见方的块锅中放入适量油烧到3成热放入冰糖用铲子翻炒此时将火力调成中小火以免冰糖炒糊2冰糖溶化开始出现金黄色时将火力调到最小并不停搅拌糖浆直到冰糖完全溶化锅中出现棕红色糖浆时放入五花肉不停翻炒直到上色3放入2段葱2片姜淋入料酒酱油后将五花肉炒匀出香味
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今日有机配料:慈姑烧肉慈姑你以为是蘑菇我也以为是蘑菇但其实呢来看看吧慈菇又称剪刀草燕尾草蔬卵属泽泻科是一种多年生草本植物在连城已有百慈菇余年种植史县志中有莽菇即慈菇也味甘而带苦和慈菇俗称蔬卵的记载慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱有防癌抗癌肿解毒消痈作用常用来防治肿瘤中医认为慈姑主解百毒能解毒消肿利尿用来治疗各种无名肿毒毒蛇咬伤慈姑含有多种微量元素具有一定的强心作用同时慈姑所含的水分及其他有效成分
肉丝烧金针菇—大师胡先勇原料:金针菇 里脊肉油 料酒 酱油 盐 味精 葱丝 姜丝做法:1猪肉洗净切丝金针菇去根洗净切段2炒锅置火上放入油烧至5成热下葱丝姜丝爆香3放入肉丝煸炒至变色烹入料酒酱油4再放入金针菇翻炒片刻加盐鸡精调味用湿淀粉勾薄芡出锅装盘胡先勇大师 :
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红烧肉干锅茶树菇做法介绍 红烧肉干锅茶树菇属于湖南菜菜谱主要原料是猪肉茶树菇工艺是干锅制作简单 红烧肉干锅茶树菇的原料:猪肉茶树菇 红烧肉干锅茶树菇的配料:豆皮节萝卜粉条儿葱姜蒜干辣椒 红烧肉干锅茶树菇的调料:八角花椒草果香叶黄豆酱白酒料酒老抽鸡精盐 红烧肉干锅茶树菇的做法: 1买回的新鲜茶树菇洗净焯水备用 2买回的新鲜五花肉洗净切小块儿 3准备好葱姜蒜干辣椒八角花椒草果香
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