危机管理手册危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机目标:提高避免危机的意识确保及时有效地作出反应把KFC的损失降到最低尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员安全声誉形象资源以及财政收入方面构成无可预计的负面影响并需要立即处理的事件称为危机注意事项―――适用于所有危机你应该保持冷静-保持冷静会帮助你更好的处理每一件事收集事实-根据事实而不是猜测来做出
KFC肯德基危机管理手册KFC危机管理使命:把每一次危机都转化成为KFC的良机目标:提高避免危机的意识确保及时有效地作出反应把KFC的损失降到最低尽量保护和提高KFC的利益 危机的定义: 凡对KFC的人员安全声誉形象资源以及财政收入方面构成无可预计的负面影响并需要立即处理的事件称为危机注意事项―――适用于所有危机你应该保持冷静-保持冷静会帮助你更好的处理每一件事收集事实-根据事
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肯德基员工手册标准化手册㈠.大堂:一.准备工作:1)检查是否有干净足量的 HYPERLINK :.71peixungjwdindex t _blank 工具定位放在顾客看不见的地方工具包括(抹布捣压棒扫把地拖地拖桶玻璃清洁剂玻璃刮垃圾袋等2)检查洗手间内是否有洗手液纸巾水烘等供应并且清洁无异味3)检查垃圾桶是否装满垃圾无外溢且无异味4)检查所
服 务 箴 言Do unto others what you want others to do unto you已所不欲勿施于人Your attitude affects others which in turn affect you. Therefore you have to send a positive ripple to get positive resule.你的态度影响别人它
肯德基标准化手册一.准备工作:1)检查是否有干净足量的工具定位放在顾客看不见的地方工具包括(抹布捣压棒扫把地拖地拖桶玻璃清洁剂玻璃刮垃圾袋等2)检查洗手间内是否有洗手液纸巾水烘等供应并且清洁无异味3)检查垃圾桶是否装满垃圾无外溢且无异味4)检查所有设备是否都正常运转且维护优良二.日常工作:1)餐桌的收拾及擦拭干净桌椅的排列整齐2)地面清洁的维持如有打翻饮料及时处理3)垃圾箱内备有一定数量的垃圾
肯德基(KFC)是世界最大的炸鸡快餐连锁企业隶属于百胜全球餐饮(Yum Brands Inc.)总部座落在美国肯塔基州路易维尔市1930年肯德基的创始人哈兰?山德士上校在肯塔基州开办了第一家餐厅目前肯德基在世界80多个国家和地区拥有11000多家连锁店截至2012年9月底肯德基在中国餐厅数量突破4000家2014年7月肯德基全面推出版优惠券打印版从此退出舞台现在上传最新版的肯德基
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2010年3月定 位 手 册1目录餐厅工作站定位推行目的餐厅工作区域划分定位原则 —色点色块介绍各区域工作站定位2定位系统目的 通过合理的设备物料定位简化操作动线便于员工养成良好工作习惯避免交叉污染确保取物便捷动线顺畅提供给顾客舒适环境和安心食品3定位系统目的餐厅 省心 省力 省时顾客 舒心 安心 放
一.西式快餐的管理在竞争激烈的快餐市场中西式快餐总能立于潮头是因为它有着第一流的管理西式快餐提出的目标是100的顾客满意即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务这就要求员工要有敬业精神对顾客的服务要细致入微优质的产品(Q)快速友善的服务(S)清洁卫生(C)的用餐环境以及物超所值(V)是西式快餐管理的四大要素Q.S.C.V.产品质量即QSCV中的Q(Quality)所选产品其重量质
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