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    第九章 能量代谢与体温调节能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放转移贮存和利用第一节 能量代谢   一能量在体内的释放贮存和利用(一)三种营养物质代谢放能 1.糖:主要(70以上) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化 2.脂肪:次之(30) 3.蛋白质:很少(长期饥饿或极度消耗时才成为主要能量来源) (二)ATP与能量代谢二能量代谢的测定(一)

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