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蔬菜中硝酸盐含量对比实验和问题分析设计与完成人:吴天心北京市西城区青少年科技馆学员北京师范大学附属实验中学初三年级指导教师:刘克敏北京市西城区青少年科技馆完成时间:2003年10月目录研究目的研究方法实验研究过程实验结果分析讨论六.建议七.参考八.附件摘要测试并对比:同一种蔬菜有机品种和普通品种的硝酸盐残留含量证明:使用化肥种植的普通品种蔬菜确有更严重的硝酸盐残留蔬菜中硝酸盐含量对比实验
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硝酸盐的热分解由于硝酸盐热稳定性差加热分解时有氧气放出所以硝酸盐常在高温时作强氧化剂硝酸盐的热分解规律为:(1)金属活动性顺序表中从 K到 Mg的硝酸盐加热时生成亚硝酸盐和氧气如:Ca(NO3)2Ca(NO2)2 O2↑(2)金属活动性顺序表中从Mg到Cu(包括Mg和Cu)的硝酸盐加热时生成金属氧化物二氧化氮和氧气如:2Cu(NO3)22CuO4NO2↑O2↑H在金属活动顺序表中排在 Mg与
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