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  硒备受瞩目的抗癌明星　　1817年瑞典化学家贝齐里乌斯发现了硒并命名为selenium取自希腊语selene月亮女神之意　　1915年Walker和Klein建议将硒用于癌症的化学治疗　　1949年Clayton和Bbaumann首次报告饲料中添加一定量的硒能防止二甲基氨基苯对大鼠的致结肠癌作用为硒与癌症的关系提供了依据　　1951年科学家施瓦茨在研究肝坏死病因时发现硒具有保肝护肝的功效　　197

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  抗癌食物　　1胃癌免死金牌：大蒜常吃生大蒜的人胃癌发病率非常低原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量而这是胃癌非常重要的诱因而经常吃洋葱的人胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25此外少吃腌渍食品熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法　　2肝癌免死金牌：蘑菇有抗癌第一菜的美誉比如菜蘑口蘑香菇等由于含有多糖体类的抗癌活性物质可以促进抗体形成使机体对肿瘤产生免疫能力抑制肿瘤细胞生长可以抵抗包括淋巴瘤肠癌等在

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  心态是抗癌的有利武器佛教所言：人生在世如身处荆棘之中心不动人不妄动不动则不伤如心动则人妄动伤其身痛其骨于是体会到世间诸般痛苦一个人的所有感受体会精气神都由心而来心没有触动身体也不会行动则未有损失反之则伤其筋骨即所谓大伤元气可见心态对于一个人来说是有多么重要我国传统中医学中对于养生一直持有十分肯定的态度而养生的首要方法是心理卫生和心理调摄从《吕氏春秋》到《黄帝内经》中医讲求的饮食调理补气养神最终在养

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  八种抗癌食物:1．西红柿———西红柿具有其他蔬菜所没有的番茄红素能消灭某些促使癌细胞生成的自由基2．绿色蔬菜———包括菠菜花茎甘蓝莴苣等颜色越浓绿抗氧化剂含量也就越高越能防癌抗癌3．葱蒜———研究表明有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应能阻抑癌细胞的生长4．柑橘类水果———含有丰富的胡萝卜素以及黄烷素等多种天然抗癌物质对胰腺癌有非常好的效果5．十字花科蔬菜———包括甘蓝花椰菜芥菜和萝卜等等此

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  硒是微量元素中的抗癌之王早在1915年就有人建议将硒用于癌症的化学治疗可惜当时没有引起人们的重视直到1949年克莱顿（Claton）和鲍曼（Baumann）首次报告大白鼠接触一种含二甲基氨基氮苯的染料（N-DAB）能致癌但在它们的日粮中加入大量的硒后发生癌症的大白鼠数量显著减少了这份报告成了硒能抗癌的依据此后随着不断发现硒与癌之间的联系人们从各个角度系统研究了硒与癌的相互关系综合起来可以归纳为土壤

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  防癌抗癌的最佳食物有哪些给你一个最有效的识记方法通常具有特殊辛辣气味的食物含有此类物质较为丰富例如大蒜大葱洋葱辣椒姜等等都是理想的食疗食品其中含有的环蒜氨酸和花青素类物质都是对抗肿瘤的抑制剂另外生萝卜中含有的丰富的干扰素也具有同类的作用建议食用 ★胡萝卜：富含维生素AB2B5蔗糖葡萄糖淀粉钙铁磷等微量元素尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A可减少患肺癌的机会是抵抗癌症的理想食品缺乏维生素A者癌症的发生