相关文档

• 绩效考核表_热菜师傅_.doc

  热菜制作工考核评分表（月度）考核期间： 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1做菜质量20%客户对菜品投诉的次数无客户投诉得20分客户投诉3次以下得10分客户投诉3次以上得0分2厨房设备设施维护20%按时完成设备设施维护按时完成得20分延迟完成得10分未能完成得0分3菜料

• 绩效考核表_凉菜师傅_.doc

  凉菜制作工考核评分表（月度）考核期间： 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1做菜质量客户对菜品投诉的次数无客户投诉得 分客户投诉3次以下得分客户投诉3次以上得0分2后厨卫生后厨卫生检查达标率在95%按要求完成分达标率在95%-90%为10分达标率低于90%或有较大卫生事故为0分

• 绩效考核表_配菜师_.doc

  配菜师考核评分表（月度）考核期间： 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1每日菜品需求预估20%根据配料使用量，剩余量，估计次日需求量，向厨师长报告需采购菜品的种类数量每日原料无缺货断货，且浪费率低于10% 20分；每月断货2次以内，或浪费率低于20% 10分；每月断货2次以上，或浪费率高于20% 0分

• 板房师傅绩效考核方案.doc

  板房师傅绩效考核细则一总则为规范对板房纸格师傅的考核与评价特制定本制度二考核目的1.为更好的引导员工行为加强员工的自我管理发掘员工潜能提高工作绩效同时实现员工与上级更好的沟通创建一个具有发展潜力和创造力的优秀团队推动总体战略目标的实现2.为了更确切的了解员工队伍的工作态度个性能力状况工作绩效等基本情况达到双赢的效果 三考核原则1.以对员工的业绩指标及相关管理指标和员工实际工作中的客观事

• 绩效考核表（传菜员）.doc

  传菜员考核评分表（月度）考核期间： 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1运送时间40主动配合前厅工作做到带单迅速跑菜及时随时运送厅的脏餐具运送时间在3分钟以内无顾客投诉40分每月2起投诉 20分每月2起以上投诉 0分2食品质量30准确作好出菜登记工作传菜过程中检查菜品质量对不符合质量的菜品有权拒绝传运食品质量保证率100无顾客投诉 30分每月1起

• 绩效考核表_配菜工_.doc

  配菜师考核评分表（月度）考核期间： 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1每日菜品需求预估20%根据配料使用量，剩余量，估计次日需求量，向厨师长报告需采购菜品的种类数量每日原料无缺货断货，且浪费率低于10% 20分每月断货2次以内，或浪费率低于20% 10分每月断货2次以上，或浪费率高于20% 0分

• 绩效考核表_传菜员_(1).doc

  传菜员考核评分表（月度）考核期间： 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1点菜单管控5%每天按时领取点菜单，检查工作区域内用具是否齐备，如有不齐及时补齐齐全度100%， 5分检查2次内未齐全 3分2次以上未齐全 0分2运送时间25%主动配合前厅工作，做到带单迅速，跑菜及时，随时运送厅的脏

• 工作分析表_热菜师傅_.doc

  工作分析表（热菜师傅）表一：从事岗位名字热菜师傅有无兼职无我的上级岗位名字后厨部长我的部门名字后厨下级的岗位凉菜配菜岗位任职资格要求年龄： 25岁以上性别：不限籍贯：不限婚姻状况：不限学历： 初中以上学历经验要求：3年以上热菜出品工作经验知识要求：熟知菜品知识能力要求： 刀工熟练、装盘裱花能力、熟悉店内各菜品的用料及制作。其它要求：工作认真负责，人品端正，无不良历史

• 教师绩效考核表.doc

  XXX幼儿园教师考核表(一)（直接指标绩效）职务评价人岗位评价日期考核指标考核标准考 核 办 法得分教育教学1制定合理的一周活动计划按时规范完成备课教案名称与周计划相符组织形式活动内容与实际相符2教案完整有名称目标形式准备过程评析与反思3根据年龄特征准备好范例和直观教具4教学内容非常熟悉教学活动生动活泼有效实现教学目标5合理安排晨练早操和户外活动计划（时间与内容）6按活动计划组织晨练早操及户外

• 绩效考核表（厨师）.doc

  厨师考核评分表（月度）考核期间： 年 月岗位任务绩效序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1菜品质量40监督各区域的出品保证出品质量把好食品进货关和出售前的色香味形等质量关 顾客对菜品质量投诉为0 40分月度顾客对菜品质量投诉1次 30分月度顾客对菜品质量投诉2次 20分月度顾客对菜品质量投诉3以上0分2处理投诉30处理客人关于菜品方面的意见及投诉事件做好登记及时反馈给