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煲汤的诀窍 要想煲出一锅疗效味道俱佳的靓汤有6大诀窍: l 0 ac7547828fb8cdf70cf4d2c1 o 查看图片 t _blank ??●必须使用容积较大的砂锅(大肚小口最佳)一旦放水就不再添水中火烧开后用小火或微火煲两个小时以上且只有砂锅才能煲出独特的鲜味砂锅乃煲汤之缘 ●应放足够的姜姜乃煲汤之魂 ●必须使用鲜肉并须含少量脂肪此乃煲汤之质 ●必须放一两样清热
茶树菇煲鸡汤有一种菇是吃柄的你知道吗 《福建通志》载:茶树菇菇薄而柄长茶菇味在柄浓郁中得清气尤胜香菇…… 茶树菇是一种食用价值很高的伞菌含有丰富的蛋白质各种微量元素及多种氨基酸其营养价值不逊于肉类具有滋阴补肾健脾胃提高人体免疫力的功效常食可起到抗衰老美容等作用临床实践证明茶树菇对肾虚尿频水肿气喘尤其小儿低热尿床有独特疗效 通常我们吃大多数菇类都会把柄去掉而茶树菇盖肥柄脆味道尤其在柄口感爽脆清
鸡肉煲汤食谱大全春季煲汤食谱大全广东煲汤冬季煲汤食谱-杞子红枣乌鸡汤材料如下:枸杞40克红枣20枚生姜2片乌鸡1只盐味精鸡粉精胡椒粉花雕酒(黄酒) 制作做法:一将乌鸡洗净去甲鱼汤的做法视频毛去内脏放入沸水中滚5分钟捞起用水洗净沥干水(乌鸡去杂洗净整鸡飞水)银耳汤的做法 二杞子用温水浸透用水洗净沥干水 三红枣和生姜用水洗净红枣去核刮去枸杞红枣乌鸡汤姜皮切2片 四瓦煲内加入清水然后放入以上材料
五指毛桃煲鸡汤?推荐理由:此汤有益气补虚行气解郁壮筋活络健脾化湿等功效很适合老人孩子妇女产妇和体弱多病的人饮用材料:五指毛桃根200克鸡肉600克瘦肉300克生姜适量做法:1将老母鸡去除内脏彻底清洗干净后切成大块瘦肉洗净后也切成大块鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出用清水冲净表面的浮沫2五指毛桃用清水浸泡10分钟再洗净表面的杂质将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中撇去有可能再次产生的浮沫后再放入蜜枣枸杞和五指毛
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香菇煲鸡汤的做法香菇炖鸡汤做法: HYPERLINK 炖口味: HYPERLINK 咸鲜味 HYPERLINK 母鸡 t _blank 母鸡1只 HYPERLINK 干香菇 t _blank 干香菇适量 HYPERLINK 枣(干) t _blank 枣(干)10个 HYPERLINK 枸杞子 t _blank 枸杞子15粒 HYPERLINK 香油
煲瘦肉鸡汤的方法瘦肉鸡汤健脾益胃滋阴润燥对病后体虚营养不良年老体弱者有疗效??材料:鸡蛋2只猪肉250克紫菜5克鸡汤300克盐5克酒蒜泥醋葱花各少许瘦肉鸡汤煲法:??1.鸡蛋打开取蛋白拌匀2.猪肉洗净切成细丝与蛋白混和3.紫菜侵透洗净沥干4.将鸡汤煮沸先放入紫菜沸煮片刻再加入肉丝最后依次下调味料即可? : : : 老人药膳厨房新浪博客
电饭煲省电小窍门 现在市面上的电饭煲分为两种:一种是机械电饭煲另外一种是电脑电饭煲使用机械电饭煲时电饭煲上盖一条毛巾注意不要遮住出气孔这样可以减少热量损失当米汤沸腾后将按键抬起利用电热盘的余热将米汤蒸干再摁下按键焖15分钟即可食用电饭煲用完后一定要拔下电源插头不然电饭煲内温度下降到70度以下时会自动通电这样既费电又会缩短使用寿命尽量选择功率大的电饭煲因为煮同量的米饭700瓦的电饭煲比500
烹鸡小窍门:??出处:??更新时间: 2007年01月23日?巧炸酥鸡:? 将切好的鸡肉放入佐料先腌一会儿再贴上食品保护膜放进冰箱内冷冻片刻然后取出再炸这样炸出的鸡肉便酥脆可口? 炸鸡别忘去鸡眼:? 炸鸡时鸡的眼睛遇高温会突然爆裂滚油溅出容易烫伤人故鸡下锅油炸前应先把鸡的眼睛挖去? 炖鸡如何不破皮:? 炖全鸡时外形要保持完整使鸡皮不破裂就要先用大针在鸡身上扎孔入锅炖煮时要盖上锅盖由于
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