#
\* Arabic\* MERGEFORMAT7/NUMS\* Arabic\* MERGEFORMAT7 基本营养物质【教学目标】1掌握糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法;2掌握糖类、油脂和蛋白质的水解反应、反应条件对水解反应的影响;3了解糖类、油脂和蛋白质的简单分类、主要性质和用途;4培养观察实验能力、归纳思维能力及分析思维能力;5通过糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方
本节主要介绍了糖类油脂和蛋白质等基本营养物质这些物质与人的生命活动密切相关同时又是生活中常见的物质在学习甲烷乙烯苯等重要的基础化工原料乙醇乙酸等烃的衍生物的主演特点后在学习糖类油脂和蛋白质可使学生对有机物的初步认识相对完整也可加深学生对不同有机物特点的理解为后续学习做准备由于糖类油脂和蛋白质的结构复杂学生已有知识还不足以从结构角度认识糖类油脂和蛋白质的性质课程标准只要求从组成和性质上
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级基本营养物质基本营养物质一六大营养物质和营养素1六大营养物质2基本营养物质(1)基本营养物质(2)基本营养物质的化学组成糖类油脂蛋白质维生素无机盐水糖类油脂蛋白质糖类油脂和蛋白质代表物的化学组成元素组成代表物代表物分子糖油脂蛋白质单糖双糖多糖油脂CHO葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素C6H12O6C12H22O11(C6H10O
《基本营养物质》 必修2 第三章有机化合物 第四节(1) 点此播放教学视频老教材 新教材教材位置 必加选 第二册第七章必2 第三章第四节学习者高二高一课 时5课时2课时具体内容 糖油脂蛋白质的 糖的结构,糖油脂蛋 结构性质用途白质的主要性质用途1、新旧教材的对比点此播放教学视频2、新教材的特点归类、对比思想,突出重点主干知识,不一定面面俱到有机物:1、选典型代表物,介绍基本结构、主要性质及应用2、
\* Arabic\* MERGEFORMAT7/NUMS\* Arabic\* MERGEFORMAT7 基本营养物质【学习目标】1了解糖类、油脂和蛋白质的组成特点。2掌握糖类、油脂和蛋白质的特征反应和水解反应。3认识糖类、油脂和蛋白质对于日常生活、身体健康的重要性。【学习重难点】重点:糖类、油脂和蛋白质的组成特点。难点:糖类、油脂和蛋白质的特征反应和水解反应。【学习过程】【知识记忆与理解】知
5 第四节、基本营养物质学习目标:1了解糖类、油脂和蛋白质的组成,了解糖类和油脂的分类;2认识单糖、双糖和多糖的代表物,认识单糖和双糖的同分异构现象;3掌握糖类、油脂和蛋白质的共同性质和特征反应;4掌握葡萄糖、淀粉和蛋白质的鉴别方法。重点:糖类、油脂和蛋白质的组成;糖类、油脂和蛋白质的主要性质难点:葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应;油脂的水解反应。人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌生命由一系列复杂、奇妙
4基本营养物质动物性和植物性食物中的基本营养物质:糖类油脂蛋白质元素组成代表物代表物分子糖类单糖CHO葡萄糖果糖C6H12O6双糖CHO蔗糖麦芽糖C12H22O11多糖CHO淀粉纤维素(C6H12O6)n油脂油CHO植物油不饱和高级脂肪酸甘油酯脂CHO动物脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯蛋白质CHONSP等酶肌肉毛发氨基酸连接成的高分子葡萄糖 (多羟基醛)果糖 :
高清视频学案 3 / 3 第六讲 基本营养物质北京四中:田军糖的定义 由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物,也叫做碳水化合物,化学组成大多符合通(H2O)m。 葡萄糖分子式:结构式: ,是多羟基醛。 【思考】具有哪些哪些性质? 葡萄糖是人体内最重要的供能物质 C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O 1 g 葡萄糖完全氧化,放出156 kJ的能量 人体正常血糖的含量为10
高清视频学案 3 / 3 第六讲 基本营养物质北京四中:田军糖的定义 由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物,也叫做碳水化合物,化学组成大多符合通(H2O)m。 葡萄糖分子式:结构式: ,是多羟基醛。 【思考】具有哪些哪些性质? 葡萄糖是人体内最重要的供能物质 C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O 1 g 葡萄糖完全氧化,放出156 kJ的能量 人体正常血糖的含量为10
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报