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单击此处编辑母版文本样式第二级第三级冷柜基础产品知识一冷柜基础知识冷柜的定义及分类:冷柜是一种具有适当容积和装置的绝热箱体用消耗电能的手段来制冷使柜内的温度达到0--10℃或-18℃以下用来贮藏或冷冻各种食品分类按用途分:可分为单冷冻柜冷藏冷冻双温柜冷藏冷冻转换柜冷藏立式展示柜 透明卧式冷冻展示柜低温柜等按冷柜门体结构形式:可分为单层发泡门冷柜双层门(发泡门和玻
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第八章第八章 冷藏运输与冷藏柜第一节 食品冷藏链第二节 陆上冷藏运输第三节 船舶冷藏运输第四节 航空冷藏运输第五节 商用冷冻冷藏柜冷藏运输 指将易腐食品在低温下从一个地方完好地输送到另一个地方的专门技术是冷藏链中必不可少的一个环节由冷藏运输设备来完成冷藏运输设备 指本身能形成并维持一定的低温环境并能运输低温食品的设施及
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