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    酒店餐厅卫生检查细则:一卫生检查:1.地面:无灰尘水渍油渍垃圾杂物等2.地板地毯:干净完好3.门窗:干净完好窗台无灰尘杂物窗帘无破洞无脏迹无脱钩4.墙面艺术性挂件完好挂放端正无灰尘污迹破损5.花架花瓶无灰尘无烟蒂餐巾纸盆垫干净清洁无污迹6.餐厅桌椅完好无损不变形不摇摆无水渍油渍污迹7.灯具灯泡完好有效明亮无尘8.配餐柜干净整洁所有物品均按规定摆放9.餐厅内的所有家具冰箱等一切设备完好有效整洁干

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    贵宾厅(会议室)卫生检查标准 项 目 名 称 ??质 量 标 准 ??地毯 ?1.表面无杂物 2.表面无口香糖 ??茶几 ??1.表面无灰尘2.玻璃无指纹污渍 ?茶杯 ??1.表面无茶渍污渍2.茶杯表面无指纹水渍 ?烟缸 ?烟缸无烟头污渍 ?投影仪 ?机身表面无灰尘 ?投影布 ?投影布轴表面无灰尘 ?备品柜 ?1.表面无灰尘 2.抽屉内无灰尘物品摆放整齐 ?饮水机 ??1.表面无灰尘水渍 2.接水

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    四川省成都市VIP假日酒店酒店发(2009)第(013)号场馆卫生与整洁标准二00九年六月一日 第一章 总 则第一条 为进一步规范酒店办公室对场馆卫生及整洁状况的检查确保待客环境的卫生及整洁度特制定本《场馆卫生与整洁标准》规定第二条 本《场馆卫生与整洁标准》将与《员工考评细则》配套执行第二章 具 体 内 容个 人 卫 生第三

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    酒店卫生常规检查标准一常规检查项目室内地面墙面台面天花板地脚板楼梯扶手门框玻璃镜面铜体不锈钢件空调口排风口油烟机排水沟设施设备酒水架餐车1)无油垢无毛絮浮尘2)无积灰杂物线头掉色划痕脱漆3)无积垢污迹墨迹茶锈锈迹4)无粘附物地面无积水5)无蜘蛛网灰网6)不锈钢玻璃要保持光洁光亮清理卫生工具垃圾桶(果皮桶)拖把水桶刷子1)垃圾不超过232)垃圾不许过夜3)无灰尘无污迹无异味各类灯具装饰物花盆1

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    前厅服务检查内容和标准仪容仪表遵纪守规服务知识的检查:工作服务是否清洁挺括皮鞋是否擦亮工作服上金属饰物是否擦干净是否穿统一外套及显露出的内衣袜子鞋等有否着个人服装上岗情况是否端正佩带胸章胸章是否整洁干净规范无涂抹破损男服务员有否留长发怪发型蓄胡须女服务员有否留和指甲上岗期间是否饰浓妆是否佩带耳环项链手镯等有否抹深色指甲油和使用气味过浓的香水是否只戴结婚戒指是否见客面带笑容态度和蔼讲话亲切是否

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    前厅卫生标准一:前厅卫生标准 = 1 ROMAN I.公共区域及大堂周边环境卫生标准 = 1 ALPHABETIC A. 环境卫生标准1地面清洁无杂物桌椅保持洁净门窗玻璃经常擦洗四壁无尘洁净舒适2餐厅周围的垃圾污水经常清除对残肴骨渣及时清理餐厅内不得摆放杂物空酒瓶私人用品扫帚拖把畚箕等清洁用具要放进保管室3洗手间勤冲洗勤打扫做到空气清新无异味清洁明亮4餐厅通道工作区域采取有效措

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    龙玉达酒店各区域卫生检查标准一:迎宾区及吧台门口处无杂物纸屑屋檐宣传画广告牌干净无灰尘无破损摆放整齐地面干净无杂物无水渍油渍沙发面整洁干净茶几烟缸无杂物玻璃门窗干净透亮商品摆放整齐无灰尘话机明亮干净二:走廊地面无油渍污渍水渍踢脚线无污渍壁画悬挂整齐无灰尘垃圾桶外观整齐明亮无污渍壁纸无明显损害有损害的需有报修记录三:包房1. 净无水渍油渍桌椅摆放整齐无破损2. 面干净餐具按标准配备齐全无水渍3.

  • ---副本.doc

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