制作皮冻的方法一:一斤肉皮焯水煮15分钟二:取出肉皮刮油脂三:锅中重新放水放入葱姜大蒜水开后放入肉皮料酒大火煮5分钟然后捞出四:肉皮拿出切丝五:锅中重新放水放入肉皮丝5倍的水最好水千万不要大开半开的时候去净浮沫然后用小火煮5至8小时六:熬好后放入盐喜欢带点颜色的可以加一点老抽放在浅一点的容器中把它放在冰箱冷藏室凝固就好啦Created with an evaluation copy of .
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皮冻的制作材料: 主料: t _blank 猪肉皮3000克 调料:大葱200克八角25克姜150克酱油300克料酒50克盐100克香油15克 皮冻的特色:美观利口 教您皮冻怎么做如何做皮冻才好吃 1. 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出刮去肉皮油脂片切成6 厘米长的薄片备用 2. 锅内放入15 公斤水烧开下入猪皮姜葱用大火熬制边熬边除去浮沫 3. 待肉皮八成熟时下入精盐酱油改用小
呵呵超级简单超级好吃准备:纯牛奶200mlQQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )葡萄干少许(可不放)将牛奶和QQ糖一起放在锅中然后边烧边用勺子搅拌直到QQ糖化开后将液体倒入容器内撒入少许葡萄干 冷却后放入冷藏室因为我是晚上做的早上从冰箱里取出后一切就OK了真得粉不错哦奶味十足果冻又嫩嫩的好好吃的有机会的话大家都可以试一下而且最主要的是:一点也不花时间做起来很方便香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法
酸奶果冻的制作方法材料(四人份)明胶……………… 2勺(7g)水……………………… 4大勺(60ml)牛奶…………………… 12杯(100ml)鲜奶油………………… 12杯(100ml)纯酸奶酪……………… 1杯(200ml)砂糖…………………… 5大勺(50g)柠檬汁……………… 3大勺(45ml)制作方法1. 加水于明胶粉浸泡二十分钟2. 加热牛奶与鲜奶油加入程序1.直到完全溶解3. 加砂糖于
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陕西面皮的制作方法方法一面粉(最好是高筋面粉即Bread?flour)?2杯(1杯240ml2杯面粉大约250克)?凉水?约2杯?盐?1小匙(3克)做法:?1把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)一点点的加入水搅成面糊注意每次加入的水不要太多一点一点的加搅匀之后再加这样搅出的面糊才光滑无粉粒搅得次数越多做出的凉皮儿才越筋大约搅20分钟即可需要注意的是面糊不可太稀否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋
双皮奶的做法也是很简单先将新鲜的牛奶煮热但不能开趁热倒在碗里不久鲜牛奶表层结出奶皮用筷子将奶皮刺穿缓缓地将碗里的奶倒出加入适量的蛋白白砂糖搅匀再延碗边慢慢倒回原来的碗里原来的奶皮慢慢地浮起然后放到火上蒸不久又可以结出一层皮来这样形成了二层皮上层奶皮甘香下层奶皮香滑润口故命名为双皮奶将清晨新挤的水牛奶煮开趁热倒在碗里热气会使鲜奶表层结出奶皮待到牛奶完全冷却之后再留皮去奶而后再在倒出的牛奶里添
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油辣面皮制作方法准备食材: 面粉100克油200克生鸡蛋2个盐少许鸡精少许糖少许辣椒酱油醋少许步骤将面粉放在盆子里把2个生鸡蛋打在面粉里加上适量的清水把面粉和鸡蛋拌匀放适量的盐是拌匀的面粉提味再加上点鸡精和少许的糖可以使面粉更香把平底锅烧红把油倒进去再锅底刷上薄薄的一层拌匀后的面粉慢慢的反复翻边至金黄色后起锅直到把拌匀后的面粉都煎完把煎好的面皮放在案板上一张张卷起来固定好再次把锅子烧红把油倒
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