海底捞的速度不算快从1994年创办到现在整整十七个年头才60个连锁店营业额也就十几亿 海底捞所在的产业一点都不酷就是火锅它既不是资源垄断行业也不是高科技行业只要是中国人自己在家都会涮 海底捞的商业模式并不独特就是一锅一锅卖一店一店开 海底捞的创始人张勇今年刚好四十岁是个出身底层的川娃子不擅豪言壮语不帅肤色黑比实际年龄看起来老得多 既如此我们为什么要将海底捞搬上封面 这是一个关于人的
一个自称不以利润为主要考核目标的企业却每年进账3亿元同时在餐饮业内拥有数一数二的顾客满意度和员工忠诚度这些令人艳羡的表象让人禁不住探究:其内在的驱动力究竟何在长江商学院EMBA14期学员海底捞董事长张勇忽然决定到他的西单分店吃顿晚饭的时候秘书告诉他所有包间都已经订满实在无法安排最终他这个董事长所能够享有的最大特权也就是在大堂拥有几个不用排队的散座就连享受这点特权也得穿过门前几十位正在下跳棋打
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哈佛商学院经典案例:NCC RP1工厂的困境东华大学领袖MBA 孙凌云 :2116071 背景蔓越莓是一种表皮鲜红生长在矮藤上的小圆果生长在寒冷的北美湿地全球产区不到4万英亩仅限于美国北部的麻萨诸塞威斯康辛新泽西奥瑞冈华盛顿等五州加拿大的魁北克英属哥伦比亚二省以及南美的智利蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中须经过3-5年栽培才能长成鲜红的果实蔓越莓每年春天播种秋季收获采收方法分成水收和干收
MBA:哈佛商学院经典案例全集MBA案例:家乐福董事长CEO贝鹤能谈超市经营随着家乐福等各国连锁业巨头到中国封疆立业带动了中国连锁业的进一步发展让我们真真切切看到了连锁业竞争激烈的节奏如何生存如何发展如何走出自己的路子还待思考为此记者专访了法国家乐福董事长兼首席执行官--贝鹤能 记者:如今在大街小巷连锁超市随处可见这些超市在给老百姓提供方便快捷实惠的同时甚至也在一定程度上改变着人们的
最佳实践 ?
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海底捞的成功海底捞源自一线员工所见所闻并发自内心的个性化随机服务才是真正能够留住人心的非标准化的顶级服务你在这里你消费的不是餐饮而是对方热忱的心这个叫海底捞的火锅企业颠覆了人们对服务的既有认识这是一个理念先行项目随后的企业最让人惊讶的是你在这里消费时会前所未有地体会到你消费的不是餐饮而是对方热忱的心感动是必然的正常的感慨万千的而达到这种效
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案例:利丰思考与小组讨论题:利丰的优势有哪些采用的战略和经营模式有什么特征LiFung 在哪些方面使得利丰的能力或优势得到了更好的发挥 LiFung当时所采用的战略有哪些风险你给冯国经和冯国纶先生的建议是什么利丰案例我不是一个互联网人我是一个生意人利丰贸易的董事总经理冯国纶(William Fung)诙谐地说我已经51岁了不仅是互联网时代的一个老人简直就是
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