化能异养菌ED7中间代谢物
第三节 微生物的次级代谢效应物:一类低分子量的信号物质(如糖类及其衍生物氨基酸及核苷酸等)包括诱导物与辅阻遏物可与调节蛋白结合使之发生变构提高或降低与操纵基因的结合能力调节蛋白:由调节基因编码产生的一种变构蛋白有两个结合位点一个与操纵基因结合另一个与效应物结合调节蛋白与诱导物结合因变构而失去活性调节蛋白与辅阻遏物结合变构获得活性调节蛋白 阻遏蛋白 阻遏蛋白原
第五章 微生物的代谢与发酵控制编写人:工程系食品微生物精品课程课题组本章目录第一节 微生物代谢的基本知识第二节 微生物代谢的调节第三节 微生物代谢的控制第一节微生物代谢的基本知识回本章目录一微生物的代谢 代谢是生物细胞内发生的各种生物化学反应的总称也就是发生在微生物细胞内各种生物化学反应的总称分解代谢(异化作用)合成代谢(同化作用)回本章目录回本章目录二微生物的能量代谢
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四节 微生物的代谢调节与发酵生产本节提要:一微生物的代谢调节二代谢调节在发酵工业中的应用一微生物的代谢调节 微生物细胞有着一整套可塑性极强和极精确的代谢调节(regulation of metabolism)系统以确保
第四章 微生物的代谢本章要点:1.了解微生物新陈代谢与酶促反应之间物质代谢与能量之间合成代谢与分解代谢之间的相互区别和联系2.掌握微生物的能量代谢和生物氧化类型3.掌握微生物的分解代谢途径及特点4.掌握微生物的各种发酵途径及在发酵工业中的应用.新陈代谢(Metabolism) 一般泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换的过程
第六章 微生物的代谢代 谢物质代谢:合成代谢分解代谢能量代谢:产能代谢耗能代谢代谢产物作用:初级代谢次级代谢第一节 微生物对有机物的分解 外界环境中相对分子质量较小的有机物能被微生物直接吸收而相对分子质量较大的有机物必须经过微生物分解为相对分子质量较小的有机物才能被微生物吸收 一不含氮有机物的分解 较为重要的不含氮有机物中的淀粉纤维素半纤维素果胶物质木素和芳香族化合物等能被微生
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 微生物的代谢 新陈代谢:微生物与其他生物一样为了自身的生长发育及繁殖后代需要不断地从外界环境中摄取营养物质在体内经过一系列的生化反应转变成能量和构成细胞的物质并向体外排出不需要的产物这一系列的生化过程称为新陈代谢 新陈代谢包括:组成代谢(合成代谢)和分解代谢两个部分
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 微生物的代谢根据微生物代谢过程中产生的代谢产物在微生物体内的作用不同又可将代谢分成初级代谢与次级代谢两种类型初级代谢是指能使营养物质转换成细胞结构物质维持微生物正常生命活动的生理活性物质或能量的代谢初级代谢的产物成为初级代谢产物次级代谢是指某些微生物进行的非细胞结构物质和维持其正常生命活动的非必须物质的代谢如一些微生
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第3章 发酵用微生物第一节??? 微生物工业用菌种第二节 种子的制备过程第三节 种子质量的控制与无菌接种第四节 菌种的保藏与复壮第五节 生产中常用菌种的分离和选育第六节 工业发酵的染菌及其防治第七节 微生物代谢第一节??? 微生物工业用菌种一.? 微生物工业对菌种的要求二. 工业常用微
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