A:饼底配方:糖粉(过)150 全蛋210 杏仁粉150 糖20蛋白135低粉(过)45 黄油(融化)25步骤:1、杏仁粉、全蛋、糖粉打发或打发白;Tip:打发白的话,充入空气少,膨胀差,口感湿润;打发的话,充入空气多,膨胀高,口干偏干 ,灵活掌握,两种都可;打蛋白霜,蛋白入KA,旦抽,打到起泡泡,加1/2糖进去,迅速搅至细腻,无泡泡;再加1/2糖,搅至鹰勾状(湿性发泡);低粉过筛;先将(1)
全球顶级咖啡排行 top8事情得从公元5世纪的埃塞俄比亚传说说起那时牧童卡狄的羊儿吃了一种奇怪的红果子后兴奋异常卡狄与伙伴忍不住也尝试一番顿觉精神百倍倦意全消 一传十十传百这种红果子从此成为当地饮食文化的一部分这红果子就是咖啡之后咖啡被传入阿拉伯世界也门是首站当时阿拉伯人称咖啡为qahwa也就是美酒之意今日的咖啡的字音源自于此 土耳其人将qahwa转成土耳其发音的kahwe威尼斯人又把kahw
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肯尼亚AA咖啡:咖啡生产的王国以其芳香和浓烈的味道著称于世无论是清咖啡还是伴有牛奶的咖啡都有着迷人的特色肯尼亚AA(Kenya AA)----产于肯尼亚首府奈罗比附近肯雅山一万七千尺山坡上肯尼亚AA为该国咖啡豆中最大者A次之B又再次之其特有之苦涩及酒味最为人所称道浓郁之处著名之莫加埃塞俄比亚亦有不及罕见的好咖啡――以其浓郁芳香和酸度均衡而闻名咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一
同样作为具有文化内涵的饮品咖啡带给人的感受和茶是截然不同的不同国度的咖啡闻起来香气是不同的品起来也是带着自己国家特有的味道真正懂咖啡的人也必定能在这些不同的香味中品尝出它们隐隐表达出的暗意?????? 一直留恋咖啡别致的香醇所以不管走到哪个地方总是会习惯性的找一个咖啡厅静静的消磨一个下午的时光时光荏苒习惯依旧至今怀念的也还是法国咖啡厅的爱尔兰咖啡独特的味道:精致圆润的白瓷咖啡杯将咖啡温暖又高
咖啡咖啡分类: 产地:巴西:世界最大咖啡产量输出国家地理环境独特总产量占全世界的13巴西有10个州产咖啡豆由于地域和气候的差异品质难免良莠不齐因此 HYPERLINK :baike.baiduview424965.htm t _blank 巴西咖啡豆按等级分为No.1-No.3Screen 18Screen 19以求品质
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咖啡历史关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中,最普遍且为大家津津乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是因为吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。于是,他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想到满室芳香,熬成的汁液喝下以后更是精神振奋,神清气爽,从此,这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料,且颇受好评。这就是咖啡的起源,西方人饮用咖啡有
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