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制作方法 冰淇淋是由鲜牛奶(奶粉奶油)鸡蛋(或鸡蛋粉)蔗糖水及一些添加剂制成的按每10公斤用料称取鲜牛乳5公斤鸡蛋1公斤白糖2公斤玉米淀粉0.13公斤海藻酸钠2克其余加水补足10公斤其中乳脂含量为1012蛋白质为8蔗糖含量为1620如果配方用料为15公斤时则鲜牛奶为6.5公斤鸡蛋2公斤白糖2公斤玉米淀粉为02公斤海藻酸钠为3克 其他方法: 将称取的各种原料与水混合均匀经巴氏灭菌(将混合液加热85℃
冰淇淋机冰淇淋机 简介 冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机还有供家庭使用的家用冰淇淋机家用冰淇淋机不含有任何机电部件 因此不再这里作为讨论这里只讨论餐饮场所使用的商用冰激凌机【冰淇淋机】Ice cream machine _132_4O26_7235_又称冰激凌
木瓜是百益果王可见木瓜的江湖地位都说苹果的维C含量高没想到木瓜中维生素C是苹果的48倍光这一条就有吃的必要了还有特别是女士们一定要多吃那个啥啥地球人都知道木瓜牛奶原料: o t _blank 木瓜一个 o t _blank 牛奶150克鱼胶粉5克 =B7E4C3DBsubmit=CBD1CBF7type=all o t _blank 蜂蜜20克凉开水25克做法:1木瓜从
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冰淇淋这个是外面是用到的100果蔬汁制作而成的它是完全不添加色素的所以大家可以放心还有很多人会说为什么他的那个颜色没有涂满因为知道就是那种就是它是果汁打出来那种颜色所以它颜色不可能是那种下就是加了色素食用色素一样的把它没有增稠剂也没有那么浓郁只要果汁它其实就是水吗水里面就不会那么的饱和去填满它它可能就是这样你看有些薄一些浅没错而且它的内心的是用到的那个希腊进口的一个菌种发酵的一个酸奶然后把它冻成了
2012年冰淇淋质检员知识题库一名词解释:1食品安全中品种的定义:同一配方包装形式不同的视为同一个品种同一基料香精或添加果粒不同的视为同一个品种2食品安全追溯指标的定义:产品出库放行或库房转移时不用等结果出具提前进行出库或库房转移的指标3出厂放行指标的定义:依据国家相关法律法规及企业相关标准产品在出库或库房转移前结果必须出具且合格后才允许放行的指标4回料:指开停机调机设备故障产品有机械损伤不
冰淇淋城堡夏天小动物们很热它们让大象看着它们它们看见牌子上写着冰淇淋城堡它们走进去参观冰淇淋女王带着它们去参观第一层是用草莓冰淇淋做的它们馋的只流口水小猴子走到一边忍不住想吃一口大象看见了对小猴说冰淇淋女王让你们参观你还对城堡这么坏 :
关于冰淇淋(冰激淋)机器的选购常识摘自:好的蛋糕网????????发布时间:2010-02-23???????? =phpcms-content-title-11296verify=b09588cda7ce796d1582ad9822b70689 我要评论 0 条???????? t _blank 进入论坛 ??????? 冰淇淋机一般按出料口的数量分为单头三头七头或更多头的冰淇淋机
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