中国最庞大的下载库 (整理 版权归原所有如果您不是在 下载此的,不要随意相信请访问 3722, 加入)必要时可将此文件解密成可编辑的DOC或PPT格式青岛粥全粥到伟业酒店管理有限 管理文件【 5】 更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行业大全光盘 -炒锅厨师员工岗位说明书部门:厨政部 班组:炒锅组岗位名称:厨房炒锅厨师隶 属 于:厨房炒锅领班班
更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行业大全光盘 -青岛粥全粥到伟业酒店管理有限管理文件【 5】 炒锅领班员工岗位说明书 部门:厨政管理中心 班组:炒锅组岗位名称:厨房炒锅领班隶 属 于:厨房厨师长班次:正常班工作时间:8:5014:00/16:2021:30工作职责:控制菜品出品质量;保持卫生,做好防火工作;负责相关区域卫生;完成上级交办的其它任务。工
青岛粥全粥到伟业酒店管理有限 管理文件【 4】 凉菜厨师员工岗位说明书部门:厨政部 班组:凉菜组岗位名称:厨房凉菜厨师 更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行业大全光盘 -隶 属 于:厨房凉菜领班班次:正常班工作时间:8:5014:00/16:2021:30工作职责:负责冷拼间及明档的工作;负责相关区域卫生;完成上级交办的其它任务。工作内容:凉菜开档工作;凉菜班
青岛粥全粥到伟业酒店管理有限 更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行业大全光盘 -管理文件- 6 - 厨师长管理人员岗位工作说明书部门:厨政部岗位名称:厨房厨师长隶 属 于:店经理指挥到:砧板、冷拼、炒锅、面点班次:正常班工作时间: 8:5014:00/16:2021:30工作职责: 协助营运经理检查和控制厨房的日常工作,严抓食品卫生与环境卫生,督导厨师为客人
青岛粥全粥到伟业酒店管理有限管理文件【 5】 更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行业大全光盘 -凉菜领班员工岗位说明书 部门:厨政部 班组:凉菜组岗位名称:厨房凉菜领班隶 属 于:厨房厨师长班组:正常班工作时间:8:5014:00/16:2021:30工作职责:控制食品成本、保证食品卫生;保证凉菜、烧辣菜品质量及创新;掌握当餐的客人预定;负责相关区域卫生
厨房厨师制度表丢失员工牌罚款20元不带员工牌罚款10元丢失更衣箱钥匙罚款10元工作期间打或有铃声罚款20元厨房偷吃罚款50元休息打三遍不接罚款50元炒菜毛巾不投湿的罚款10元在客人没有要求的情况下铜盖不干净不擦板不擦排风罚款20元一晚忘记关掉火者罚款500元煤气阀不关者罚款100元私自串组罚款20元不穿黑裤子黑皮鞋不带头绳不穿袜子罚款20元不带笔打火机发现一次罚款10元铁板毛巾不拿出
青岛粥全粥到伟业酒店管理有限管理文件【 4】 海产细加工厨师员工岗位说明书 更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行业大全光盘 -部门:厨政部 班组:砧板组岗位名称:厨房海产细加工厨师隶 属 于:厨房砧板领班班次:正常班工作时间:8:5014:00/16:2021:30工作职责:指导海产粗加工工作;进行海产细加工;掌握班中配菜质量;控制成本;清理相关区域卫生;完成上级
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青岛粥全粥到伟业酒店管理有限 更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行业大全光盘 - 管理文件【 5】 砧板领班员工岗位说明书部门:厨政部 班组:砧板组岗位名称:厨房砧板领班隶 属 于:厨房厨师长班次:正常班工作时间:8:5014:00/16:2021:30工作职责:掌握当餐的预定信息;安排当日的工作,做好餐前估清;负责菜品配菜的质量和培训;控制厨房成本,做好次日订
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