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  配料：葡萄三斤白砂糖一斤1首先就是买葡萄喽就是一般的巨峰葡萄不用买那种整串整串的买那种一颗颗散落下来的比较便宜合算只要不烂的就可以（小芸买的只要1元1斤呢）2将葡萄清洗干净在纯净水（如果没有纯净水就用一般的自来水也可以）里浸泡半小时然后将葡萄拿起来沥干表面的水分3将葡萄放到一个干净的容器里面全部捣烂因为葡萄是圆的所以捣的时候它会跑来跑去的比较麻烦（如果有干净的剪刀可以用剪刀把葡萄剪碎会比捣的方便些

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• 葡萄酒的酿制.doc

  （一）葡萄选用俗话说好吃的葡萄酿不出好酒真正酿酒用的葡萄无市售现时最多的是从日本引种的巨峰葡萄甜度很高选用成熟前15天左右的最佳买来葡萄后最好不要洗因为发酵是靠葡萄表面的酵母微生物发酵实在不放心也只能用水淋洗千万不能用手刷子穷洗更不能用洗净剂高锰酸钾等消毒药品要最大限度保证微生物成活淋洗后也不用晾干用洗净的手将葡萄尽量揉碎连皮籽一起装罐可用陶玻璃无毒塑料容器决不能用铁制容器容器要稍大以保证装葡萄后

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  去年自酿了一点葡萄酒用的巨峰在坛子里面也看了大家酿酒的帖子在这里把自己的经验写出来很多经验是从网上学来的也留一下大家可以和各地的同好们互相交流一下 =73 t _blank =73看了坛子里tx的帖子有些不同的意见写出来和大家交流一下酿酒的过程就是通过酵母发酵把糖分转换成酒精的过程也就是脱糖的过程完全发酵的葡萄酒就是干红所以葡萄的含糖量对最终的成酒的酒精度数有直接的影响但是酵母只能在酒精

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  【家庭酿制葡萄酒】???????首要的问题是要选择成熟的葡萄不成熟的葡萄绝对不要用???????我感觉我们东北的小粒黑葡萄就很好成品色泽紫红口感甘洌醇香尤其经过秋后霜冻的小粒黑葡萄酿造的口感更加醇厚清爽通化出品的《冰葡萄酒》就是经过秋后霜冻的小粒黑葡萄酿制的???????用市面卖的玫瑰香葡萄酿制的红葡萄酒具有轻柔醇厚的酯香色泽鲜艳呈玫瑰红或淡红色酒精浓度9---12度???????每升果汁加入17

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  分享导读：平时普通的吃着米饭是不是觉得很没有食欲呢今天宁少给大家找来了米饭的37种菜谱给大家介绍一下米饭的37种花样吃饭赶快来看看吧??????1辣白菜炒饭???? 1.辣白菜切碎豆芽洗净控干???? 2.锅里热油葱姜炝锅放入辣白菜和豆芽翻炒几下???? 3.倒入打散的冷饭翻炒均匀即可根据辣白菜的咸度适当放盐???? 2水果饭???? 材料：大米糯米1：1菠萝两片猕猴桃一片大红枣葡萄干枸杞子莲子?

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  家庭自酿葡萄酒工艺 一准备工具：家酿葡萄酒的工具很简单我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只旧葡萄酒瓶大可乐瓶十余个塑料或者不锈钢饭勺一个塑料漏斗一个塑料虹吸管(米长可到卖金鱼的市场购买)一根过滤残渣用尼龙袜一只 二选购原料：我们这里不是葡萄产地但是批发市场上外地来的葡萄总是供应不断其中以巨丰品种为多价钱目前为每公斤2元左右据说秋后刚上市的时候价格每公斤1元购买葡萄要选择那些成熟饱满没

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  自酿葡萄酒一原料选择：可选择自产或市销的葡萄以含糖含酸量较多香味浓色泽美为宜如山葡萄系列品种则更好注：山葡萄的没用?过普通葡萄要选果型良好多汁的?小贴士：?1什么葡萄可以用来酿葡萄酒?　　 自酿葡萄酒讲究的是因地制宜自娱自乐对葡萄品种没什么特别规矩只要是葡萄就可以玩玩条件允许的情况下每年选?择32个葡萄品种同时酿（也就是多准备几个容器而已）会在对比中更深地感受不同葡萄品种对酒风格的影响酿红葡萄酒必