本节提纲直接干燥法规格:技术参数:产品类型:液晶显示升级型电源电压:AC 220V±1050Hz±2输入功率:800W控温范围:室温2℃-250℃温度分辨率:1℃温度波动度:±℃达到真空度:133Pa容积:30L定时范围:0-99小时60分钟产品说明:适用范围:真空干燥箱广泛应用与生物化学化工制药医疗卫生农业科研环境保护等研究应用领域作粉末干燥烘培以及各类玻璃容器的消毒和灭菌之用特别适合于对干燥热
Click to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth levelClick to edit Master title styleLOGO食品分析与检验技术天津现代职业技术学院生化系主讲教师:食品中有害物质的测定主要内容农 药1兽 药2毒 素3第一节 食品中农药残留及其检测 农
Click to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth levelClick to edit Master title styleLOGO食品分析与检验技术天津现代职业技术学院生化系主讲教师:食品包装材料及容器的检测第一节 概述 过去大家很少包装材料对食品卫生安全以及包装材料对地球环境
Click to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth levelClick to edit Master title styleLOGO食品分析与检验技术天津现代职业技术学院生化系主讲教师:食品中有害物质的测定主要内容农 药1兽 药2毒 素3第一节 食品中农药残留及其检测 农
食品理化检验Physical and chemical analysis of food(一)感官检查(二)营养成分分析(三)食品添加剂的检验(四)有毒有害成分检测每年10月14日为国际标准日ISO——国际标准化组织成立于1947年2月23日总部在日内瓦是世界上最大的标准化组织目前已有90多个成员国我国是1978年恢复加入的201. 代表性 所采集的样品对总体应该具有充分的代
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第五章 灰分及几种矿物元素的测定第一节 灰分的测定一 概述1.食品的组成十分复杂:由大量有机物质和丰富的 无机成分组成2.灰分的概念 在高温灼烧时食品发生一系列物理和化学变化最后有机成分挥发逸散而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来这些残留物称为灰分它表示食品中无机成分的总量3.粗灰分的概
第三章脱水技术原理与食品干制 第一节 水分活度与食品质量控制 酶的热稳定性与水分活度之间存在一定的关系 从图中可看出将黑麦放在不同的温度下加热时其所含脂酶的起始失活温度随水分含量而异水分含量越高酶的起始失活温度越低也就是说酶在较高的水分活度环境中更容易发生热失活为此酶在湿热条件下处理易钝化但在干热条件下难以钝化水解反应糖渍法冷冻法Figure Water sorpt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二章 食品分离新技术第一节 概 述第二节 膜分离技术第三节 超临界流体萃取第四节 分子蒸馏技术内 容第一节 概 述一分离技术的分类及特点 分离技术:分为机械分离和传质分离两大类 机械分离处理的是两相或者两相以上的混合物 如过滤沉降
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第九章 月饼制作工艺 张妍 主编 月饼制作工艺第一节 月饼分类特点 月饼按加工艺和地方风味特色可分为二大类按照加工工艺分为三大类:烘焙类熟粉类和其他类其中烘焙类又分为九小类按地方特色可分为京式苏式广式和其他月饼四类 一工艺分类 烘烤类:以烘烤为最后熟制工序的一类月饼 1.糖浆皮月饼 以小麦粉
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