相关文档

• 食品科学论文——食品安全与日常生活.doc

  摘要 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品但不包括以治疗为目的的物品随着经济的全球化食品卫生与安全成为备受的热门话题近几年来世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用新的食品安全问题不断涌现尽管现代科技己发展到了相当水平但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家都没有得到有效的控制仍然严重地危害着人民的健康

• 食品科学论文——食品安全与日常生活.doc

  学校代码： 学 号：甘肃农业大学自考本科毕业论文 专 业：食品科学与工程 学生：任波指导老师：邵威平 二0一二年六月摘要 食品是人类生存和发展的最基本物质人类在对食品永不满足需求的同时也不断地促进和发展了食品的生产当今食品产业已经是在许多国家众多产业中占据重要地位的

• 食品安全与日常饮食.doc

  :

• 食品安全与生活.ppt

  ??? ?? ??? ??食品安全古语有云：民以食天为我国食品安全现状 我国自上个世纪80年代以来食品安全问题日益严重从最初曝光的二恶英红汞甲醛(福尔马林)激素面粉添加剂(过氧化苯甲酰)面粉漂白剂假酒(甲醇)洗衣粉油条 陈化粮毒米苏丹红瘦肉精铁酱油毛发酱油到牛奶业普遍使用三聚氰胺养殖业普遍滥用抗生素食品工业违规滥用食品添加剂滥用氢化油(反式脂肪酸)农药残留严重超标 等等直到近几年不顾一

• 食品安全与日常饮食作业.doc.docx

  食品安全与日常饮食作业-有答案的1动物肝脏中哪些物质可能对人体产生危害（ ）a胆酸b蛋白质c脂肪d以上都不对2环境污染包括（ ）a以上都不对b水污染大气污染土壤污染噪声污染放射性污染等c噪声污染放射性污染d水污染大气污染土壤污染3黑脚病是哪种重金属中毒引起的（ ）a铅b汞c镉d砷4痛痛病是哪种重金属中毒引起的（ ）a砷b汞c镉d铅5每日吸20支香烟﹐可吸入多少镉（ ）A 24μg b 46μg

• 食品安全与科学.docx

  #

• 食品安全与日常饮食考试答案.doc

  蚌埠学院网络通识课考试请不要在同一个台电脑里登陆多个账号以免考试提交不成功导致成绩为0选择题(50分)1用炭火烤的肉比用松木熏得红肠所含苯并比的含量（B）?(分)?A．高?B．低?C．一样?D．不确定2下列（B）不是有效地危机管理措施?(分)?A．监控预警?B．风险交流?C．预控预防?D．应急处理3以下不属于三致效应的是（A）?(分)?A．致死?B．致癌?C．致畸?D．致突变4在做动物的毒理学实验

• 食品安全与日常饮食作业答案.docx

  1动物肝脏中哪些物质可能对人体产生危害（）a胆酸b蛋白质c脂肪d以上都不对2环境污染包括（）a以上都不对b水污染大气污染土壤污染噪声污c噪声污染放射性污染d水污染大气污染土壤污3黑脚病是哪种重金属中毒引起的（）a铅b汞c镉d砷4痛痛病是哪种重金属中毒引起的（）a砷b汞c镉d铅5每日吸20支香烟﹐可吸入多少镉（）1动物肝脏中哪些物质可能对人体产生危害（ ）a胆酸b蛋白质c脂肪d以上都不对2环境污染包

• 食品安全学论文.doc

  《食品安全科学》课程考核论文食品包装材料和容器的安全性摘要：食品易腐败变质而丧失营养和商品价值因此必须适当包装才有利于贮存和提高商品价值随着人们消费水平和科学技术水平的日益提高对食品包装的要求也越来越高食品包装的迅速发展既丰富了人们的生活也逐渐改变了人们的生活方式现代包装技术无疑可大大延长食品的保质期保持食品的新鲜度提高食品的美观和商品价值但是由于使用了种类繁多的包装材料如塑料橡胶纸金属玻璃

• 食品安全与日常饮食—在线作业_D.doc

  一 单项选择题1. 很多种重金属对人体是有害的以下哪种物品若经常使用易引起中毒( )带釉上彩的瓷器以上几种都易引起中毒锡壶用废旧铝制品改制的餐具本题分值：?? 用户得分：?? 用户解答：??以上几种都易引起中毒 知识点：?? 2. 有机磷农药具有神经毒性能竞争性抑制( )酶的活性导致神经突触和乙酰胆碱的累积引起中枢神经中毒 乙酯胆碱脂酶水解酶胰蛋白酶淀粉酶本题分值：?? 用户得分：?? 用户