相关文档

• 白兰地.ppt

  白兰地概念勾兑调配4. 丰产抗病——这是为了保证葡萄的品质和产量酿造白兰地的葡萄最好栽培在气候温和光照充足石灰质含量高的土壤中 南师大金女院 食品发酵工艺学壶式蒸馏 ：干邑典型的二次蒸馏产品芳香物质较为丰富塔式蒸馏：雅邑连续蒸馏乙醇纯度高 冷冻器白兰地的陈酿南师大金女院 食品发酵工艺学过滤回温装瓶南师大金女院 食品发酵工艺学Remy Mattin Louis x Ⅲ南师大金女院 食品发酵工艺学南师

• 白兰地.doc

  白兰地什么叫白兰地　白兰地最初来自 t _blank 荷兰文Brandewijn意为烧制过的酒狭义上讲是指 t _blank 葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度 t _blank 酒精再经橡木桶贮存而成的酒白兰地是一种 t _blank 蒸馏酒以水果为原料经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地常讲的白兰地都是指葡萄白兰地而言以其他水果原料酿成白兰地

• 白兰地.doc

  白兰地以法国生产的最为知名法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc）另一个为雅马邑地区（armagnac） 　　按法国酒类命名原产地保护法规定只有在法国干邑地区经过发酵蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致只是贮存方式不一样雅马邑在黑橡木桶中贮存定位在田园型白兰地干邑酒则大多在利得森橡木桶中贮

• 四大白兰地品牌.doc

  四大白兰地品牌马爹利(Martell)轩尼诗(Hennessy)人头马(Remymartin)雅涅克(Jarnac)世界顶级白兰地出自法国干邑干邑顶级白兰地拥有四大金刚：轩尼诗马爹利人头马和拿破仑每年干邑所生产的一亿多瓶白兰地四大品牌便占了七成左右　　干邑　　干邑为法定产区名可以以被称为干邑的白兰地邀满足下列条件：须产自于法定干邑地区即覆盖法国夏朗德省和夏郎德滨海省的大部分地区其生命之水须由夏朗德

• 地面绿化白玉兰.doc

  表植物材料（乔木）工程检验批质量验收记录 编号100104100304100404□□□ 工程名称温州市解放南路延伸地块东南居住组团景观绿化工程分项工程名称植物材料项目经理叶喜阳施工单位永嘉县园野园林工程有限验收部位地面绿化41株白玉兰 Φ10 H400 P250施工执行标准名称及

• 白兰地饮用知识.doc

  首先干邑白兰地倒入郁金香杯内约13满然后用手指捏住杯脚底部以避免手心温度传抵杯中影响酒质 然后其余品酒步骤如下： 〔欣赏色泽〕 拿起酒杯对着光源观察干邑白兰地的色泽及清澈程度品质优良的干邑白兰地应呈金黄色或琥珀色而非红色 〔试验稠度〕 将杯身倾斜约45度慢慢转动一周再将杯身直立让酒汁沿着杯壁滑落此时杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路即为所谓的酒脚越好的干邑白兰地滑动的速度越慢酒脚越圆润 〔嗅闻香

• 白兰地的等级划分.doc

  美酒学苑：白兰地的等级划分星期五 2011年10月14日 新浪尚品 =newstypeID=25122? 浏览图片市场上繁多的白兰地品种是否让你眼花缭乱酒品介绍中罗列的一长串荣誉头衔中到底哪个才是有价值的白兰地的酒龄和等级究竟是如何划分的白兰地法国三星 年以下.S.P.P 年以上EXTRANAPOLEAN(拿破仑) 不低于五年半 Club特醇等 六年以上法国白兰地在商标上标有不同的英文缩写来表

• 白兰地和红酒的区别.doc

  白兰地和红酒的区别白兰地　　白兰地这一名词最初是从荷兰文Brandewijn而来它的意思是可燃烧的酒从狭意上讲是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精再经橡木桶贮存而成的酒白兰地是一种蒸馏酒以水果为原料经过发酵蒸馏贮藏后酿造而成以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地常讲的白兰地都是指葡萄白兰地而言以其他水果原料酿成的白兰地应加上水果的名称苹果白兰地樱桃白兰地等但它们的知名度远不如前者大 　　国际上通行的白兰地

• 教你如何选购白兰地.pdf

  网购首选：

• 白兰地的饮用与服务.doc

  白兰地的饮用与服务1白兰地的饮用? ?? ?白兰地是一件优雅的艺术品它的价值不仅体现于外观的高贵更蕴藏于内在的品质? ???其外观澄清透明色泽金黄或赤金黄色散发出迷人的光泽具有和谐的葡萄品种香陈年橡木香和醇和的酒香滋味醇和甘冽沁润细腻丰满绵延一个好的白兰地产品是靓丽与优雅甘冽与柔美的完美结合? ???要真正领略白兰地的韵味就要有正确的品尝方法白兰地的品尝大致可分为三步：? ???首先是看酒的清澈度