相关文档

• 八宝豆豉是临沂特产之一.doc

  豆豉蒸排骨 原料： 排骨500克，淀粉3汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺，绍酒1汤勺，葱5段，姜4片。 制作： 1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。 2、起油锅，爆香豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。 3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。 注意事项； 排骨要纯肋排，斩小一点香；如果不能吃辣的，可以使用蒜茸豆豉酱（就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕；

• 临沂特产.doc

  山东临沂的特产是什么 临沂特产——食品篇★ 八宝豆豉 八宝豆豉简称豆豉是临沂特产之一迄今已有130多年的历史因用大黑豆茄子鲜姜杏仁花椒紫茄叶香油和白酒八种原料发酵而成故称八宝以其营养丰富醇厚清香去腻爽口食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一 豆豉制作历史悠久明代《本草纲目》谷部中即有记载：豆豉诸大豆皆可为之以黑豆者可入药有淡豉咸豉治病多用淡豉汁及咸者当随方法

• 临沂特产.pdf

  出游客旅游网

• 临沂土特产.doc

  ★ 八宝豆豉 八宝豆豉简称豆豉是临沂特产之一迄今已有130多年的历史因用大黑豆茄子鲜姜杏仁花椒紫茄叶香油和白酒八种原料发酵而成故称八宝以其营养丰富醇厚清香去腻爽口食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一 联系人： 李长国 地 址： 临沂市兰山区临西八路聚财农贸市场 电　话： 0539-2809688 惟一斋酱园地址：沂蒙路37号：0539-8184783?★ 兰陵美酒 苍山县西南部的兰陵镇

• 豆豉鱼.doc

  主料：鲤鱼 600克豆豉 30克辅料：料酒 25 克酱油 10 克　精盐 5克白糖 5克葱姜蒜 适量八角 1个辣椒 1个豆豉鱼以五香干豆豉作配料以辣椒黄酒姜粉等调料烹制而成香味浓厚偏咸偏辣是湖北乡土名菜之一在家庭里作下饭菜食用在酒席上作调味菜和压桌菜食用很为人们所喜爱夏季我家基本不吃辣的我减少的辣椒的量此菜色泽棕红细嫩鲜香豆豉味浓咸鲜适口佐酒助餐均宜1将鲜鲤鱼去鳞鳃内脏清洗干净加入料酒 盐腌

• 临沂特色.doc

  历史名人：诸葛亮 王羲之 颜真卿 刘洪 曾子 匡衡 何承天 徐羡之 左宝贵 王祥 蒙恬2历史古迹：红色沂蒙——故居省委战场等闻名中外的汉代帛画和《孙子兵法》《孙膑兵法》竹简等就出土在临沂市银雀山下也叫银雀山汉墓银雀山汉墓竹简博物馆王羲之故居诸葛亮故里颜真卿故里齐长城穆陵关遗址马鬐山红袄军起义旧址荀子墓郯城马头清真寺算圣刘洪王璟墓石刻造像孙镗纪念馆宝泉寺马陵古战场雹神庙——李左车中国?临沂

• 豆豉蒸腊鱼.doc

  豆豉蒸腊鱼功效：补钙铁锌硒　健脾开胃　原料：腊鱼一条(可以加腊肉一起蒸味道更好)蒜几瓣葱姜几片步骤与做法：1腊鱼切块提前浸泡一会洗净沥干蒜切碎锅里热猪油葱姜爆香加入豆豉辣酱小火翻炒一下 (可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间)2加入腊鱼调入少许料酒翻炒均匀即可关火加入蒜碎拌匀倒入盘中上锅蒸40分钟即可3做好的腊鱼用豆豉辣酱蒸着吃口味好极了非常下饭4风干鱼的做法材料：鲅鱼(其他鱼皆可)海盐

• 豆豉蒸带鱼.doc

  豆豉蒸带鱼[多图]·配　　料:1小带鱼两条斩头去尾后切段 ?2豆豉三两3老干妈香辣豆豉三大匙4料酒两匙5葱两棵切碎6老姜一小块切片7蒜两瓣切片???·操　　作:1锅中放油烧至六成热下带鱼段用中大火炸 ?炸呈金黄色时捞出沥干油2将鱼段盛碗里淋入料酒再依次铺上豆豉香辣豉酱葱碎姜片蒜片3蒸锅中加大量水沸后放入装鱼的碗加盖中大火蒸约一小时4将碗取出后捡去姜蒜不要上桌即食 :

• 豆豉炒香干.doc

  豆豉炒香干原料：豆干 五花肉 蒜苗 豆豉 小米椒 大蒜 料酒 生抽 蚝油 淀粉 胡椒粉 油盐制作：1. 准备好原材料：豆干小米椒五花肉和蒜苗都切成小丁2. 烧热锅 放少许油 下入豆豉小米椒丁和大蒜丁一起煸炒3. 煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒 4. 不停翻炒 直至五花肉微微出油 表面呈微微焦黄色5. 下入切好的香干丁继续翻炒6. 翻炒几下后加入适量的生抽料酒和蚝油7. 加盖后煮上两三分钟8

• 豆豉蒸排骨.doc

  豆豉蒸排骨的做法猪肋排 蒜 姜 小葱 灯笼椒干豆豉 黄酒白糖淀粉和盐猪肋排用清水冲洗净沥干水分后用刀剁成2cm 见方的小块放入大碗中备用大蒜拍破后切碎姜和小葱分别灯笼椒切成3mm见方的小粒备用中火加热炒锅中的油至5 成热放入蒜末姜末干豆豉迅速翻炒至散发出香味后盛出将炒好的材料放入装有排骨的大碗中加入红灯笼椒粒黄酒白糖淀粉和盐搅拌均匀腌制15—30分钟将腌渍过的排骨平铺在一个盘子中大火烧开蒸锅中的