Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth levepany LogoLOGOClick to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond lev
第二章 供应商质量控制与顾客关系管理 供应商利 5.提高零部件的质量Ⅱ7.了解供应商审核的分类和时机1)企业在分析供应商基本情况的基础上对于I类和Ⅱ类供应商如果认为有必要可以对其做进一步的审核供应商审核一般分为产品审核过程审核和质量管理体系审核三类一般来说对供应商审核的顺序应该是首先进行产品审核只有在产品审核合格的基础上才能继续进行其他审核对于不同的产品不同的供应商并不是三种审核都是必须
饭店客房管理实务教学目标第7章客房部人力资源管理明确客房人力资源管理的基本原理。掌握客房人员编制的方法。能够熟练地进行客房排班。掌握一般的客房业绩考核方法。熟悉客房标准化操作的控制与管理方法。理解激励机制对客房管理工作的促进作用。71人员编制第7章客房部人力资源管理72客房岗位分析73员工招聘与培训74劳动力安排 75业绩考核与评估 76激励机制71人员编制711决定编制的因素712客房人员编制的
第八章、客房服务庄军【教学目的】1、掌握客房服务的三种模式;2、掌握客房服务的基本内容;3、了解客房服务及其质量管理;4、了解客房优质服务及其发展方向。【教学要求】1、要求学生能够进行常规的客房清扫工作;2、要求学生能够掌握更多有关客房优质服务方面的信息。【教学内容】【重点难点】1、客房服务模式(重点);2、客房服务内容(重点);3、客房服务质量管理(难点);4、客房优质服务(重点、难点)。第一节
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第九章 客房的物资管理第一节 客房费用预算第二节 客房家具设备的管理第三节 客用物品的管理第四节 客房布件管理第五节 降低消耗和环境保护第一节 客房费用预算一制定客房费用预算的主要依据 客房部的预算是指以货币形式做出的客房部一定周期内(通常为一年)经营活动和经济效益的详细的综合计划客房费用预算的主要依据有以下几个方面
中国早期管理思想:万里长城(始建于前7世纪到明末先后经历了20多个世纪)著名的大型水利工程都江堰大运河等历史遗迹都体现了管理的实践和成就 ——知己知彼百战不殆 ——将听吾计用之必胜……将不 听吾计用之必败……) ——故用兵之法十则围之五则攻之 倍则分之敌则能战之少则能逃之不若则能避之 外国早期管理思想《圣经》马基雅维里的《君主论》( 出版于1513年)克劳塞维茨(1780-1830)
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二章 客房预订第一节 预订的渠道和种类第二节 客房预订的操作形式及其程序第三节 客房预订失约行为及处理 客人预先要求饭店为其提供客房称为客房预订客人事先进行客房预订是为了避免饭店客满的风险希望在抵店时所需客房已由饭店准备妥当而饭店之所以拥有预订系统来受理客人的客房预订是想尽力为客人提供满意的客房为饭店争取较高的住房
第七章、客房部概述【教学目的】1、熟悉掌握酒店客房部的地位、功能及其主要工作内容;2、了解客房部的组织机构与岗位职责;3、熟悉客房部与其他部门之间的相互关系;4、认识酒店客房的种类和设备用品。【教学要求】1、要求学生能够看懂客房组织机构图;2、要求学生能够对新的客房种类熟悉;3、要求学生能够认识和区分酒店客房设备及用品。【教学内容】1、客房部的地位、功能及工作内容;2、客房部的组织机构与岗位职责;
版本:2004版计 划版本:2004版现代管理思想态势工业革命企业发展的巨型化空心化管理学3.[英]罗伯特?欧文(Robert Owen) 空想社会主义者19世纪初期最有成就的实业家之一 ? 生产中重视人的因素泰 罗:科学管理理论法约尔:一般管理理论韦 伯:行政组织理论管理学(1)根本目的(2)重要手段 (3)核心问题管理学版本:2004版管理学管理学管理职能
#
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报