单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级现代酒店管理现代酒店管理课件下载.ppt:.zhiye8 高职课件教案下载第六章 酒店物资和设备管理第二节 酒店的设备管理教学目的:经过本节课的学习让学生们更进一步熟悉酒店的设备管理不仅要掌握酒店设备管理的技术措施还要充分理解酒店设备管理的经济评价重点:酒店设备管理的技术措施难点:酒店设备管理的经
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级现代酒店管理第一章 酒店业发展新趋势 【教学目的和要求】了解当今国内外酒店业发展的基本概况 掌握酒店业发展的3个趋势 重点难点:酒店业化和品牌化的趋势 国际酒店业发展状况分析————国际旅游人数增长 目前欧洲是全球国际旅游人数最多的地区不过从市场的发展前景来看亚太和中东地区的潜力最大 (见右表2006年国际旅游人数)
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《现代酒店管理》试题二一填空题(每题1分共17分)1酒店人力资源规划体调整重点( 评估 )(确保核心人力资源)(预备性人力资源计划)(临时人员储备计划)2酒店劳动争议的基本处理方式为( 调解 )( 仲裁)( 诉讼 )3酒店物流体系的运作主体除了供货商第三方物流企业外还有( 成员酒店 )和( 酒店物流中心 )4酒店的市场定位分别是(形象定位)(产品定位)(价格定位)(消费群体
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酒店餐饮培训培训注意事项1关闭或调至震动状态2保持会场安静3请勿抽烟培训内容1餐饮品牌的建立2系统的建立3餐饮创新经营与盈利策略4餐饮服务规范与质量控制5如何做一个合格的餐饮管理者一餐饮品牌的建立生活中记忆的品牌 衣 食 住 行中国餐饮品牌前10位 杭州饮服上海杏花楼内蒙古小肥羊北京全聚德北京俏江南广州酒家上海小
酒店人力资源管理的岗位职责:4大流程: (上)选人(右)用人(下)留人(左)育人酒店人力资源管理的工作内容:流程一:选人环节模块1:人力资源规划 模块2:员工招聘与设置流程2:育人环节什么是培训培训就是为了实现知识技能和态度的改变知识培训:是员工获取持续提高和发展的基础 技能培训:员工的工作技能是酒店产生效益获得发展的根本源泉 态度培训:酒店持之以恒培训的核心重点 二酒店为什么要培训
现代饭店管理培训来自搜索网() 海量下载绪言一、什么是现代饭店管理?饭店是一个以提供服务为主的综合性服务企业。饭店是指能够接待宾客,为旅客提供住宿、饮食、购物、娱乐和其他服务的综合性服务性的企业。饭店从本质上讲生产和销售的只是一个产品服务。饭店是一种服务性行业,它所提供的产品是服务。管好一家饭店并不难,难就难在经营好一家饭店。本课程将饭店经营作为研究重点,着重研究饭店作为一种特殊企业,如何
酒店管理导论 现代酒店业发展概况现代酒店业发展现状目前我国酒店业已形成一个大产业大投入大竞争大市场大的局面主要表现为以下几个方面:(1)分布与发展不均衡:从总体规模来看这种差异基本上是与改革开放形势吻合的也是与当地经济发展特别是当地旅游经济发展形势相适应的总体上来看现代酒店多位于东南沿海发达地区和各地区中心城市(2)多种体制并存发展:2005年中国旅游业统计公告我国酒店注册类型为:国有酒店:
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现 代 饭 店 管 理绪言一、什么是现代饭店管理?饭店是一个以提供服务为主的综合性服务企业。饭店是指能够接待宾客,为旅客提供住宿、饮食、购物、娱乐和其他服务的综合性服务性的企业。饭店从本质上来讲生产和销售的只是一个产品服务。饭店是一种服务性行业,它所提供的产品是服务。管好一家饭店并不难,难就难在经营好一家饭店。本课程将饭店经营作为研究重点,着重研究饭店作为一种特殊企业,如何按照其特定的业务内容、特
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