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  园 　艺　学 　报 　2001, 2

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• 实验二-蔗糖酶.ppt

  生物技术综合实验蔗糖酶蔗糖酶的耐热温度为50度45度以下可保持酶活不变在范围内均可保持较高的酶活蔗糖酶的活性中心有巯基因此在提取时应防止其被氧化或者加入还原剂（如Vc）保持酶活力酵母细胞存在两种蔗糖酶一种在细胞壁中一种在细胞质内前者活力较高分子量较大（约270KDa）后者活力较低分子量约为135KDa两种酶的底物专一性和动力学性质十分相似因此本实验未区分内酶与外酶－测定组

• 蔗糖酶的测定.doc

  蔗糖酶的测定：酶液制备：称取左右棉花材料加入5ml0℃左右的磷酸—柠檬酸缓冲液[PH—]碾磨在冰浴中提取小时然后在4℃223离心20min收集上清液磷酸—柠檬酸缓冲液[PH—]母液：A )柠檬酸溶液（溶于1000ml）B)磷酸氢二钠溶液（ ）或 溶于1000ml)A）:x ml B）:y ml稀释到100ml PH— x= y=酶活性测定: 以蔗糖为底物反应总体积为[含1mlpH 的磷酸——柠

• 酵母蔗糖酶的提取及性质测定.doc

  酵母蔗糖酶的提取及性质测定引论及原理酶的分离制备在酶学以及生物大分子的结构功能研究中有重要意义本实验属综合性实验接近研究性实验包括八个连续的实验内容通过对蔗糖酶的提纯和性质测定了解酶的基本研究过程同时掌握各种生化技术的实验原理基本操作方法本实验技术多样化并且多个知识点互相联系实验内容逐步加深构成了一个综合性整体为学生提供一个较全面的实践机会学习如何提取纯化分析鉴定一种酶并对这种酶的性质尤其是动力学

• 蔗糖酶的提取工艺及性质研究.pdf

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• 土壤蔗糖酶测定.doc

  土壤蔗糖酶测定（比色法）1. 方法选择及原理 蔗糖酶能酶促蔗糖水解生成葡萄糖和果糖蔗糖酶活性的测定方法有用酶学的方法测量所产生的葡萄糖（滴定法或重量法）或是根据蔗糖的非还原性用生成物（葡萄糖和果糖）能够还原菲林溶液中的铜再根据生成的氧化亚铜的量求出糖的含量也可根据蔗糖水解的生成物与某种物质（35-二硝基水杨酸或磷酸铜）生成有色化合物进行比色测定还有一种方法根据蔗糖液酶促反应前后光偏振面的变化

• 水分胁迫对苹果梨叶片可溶性糖、脯氨酸含量的影响.pdf

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  实验九酵母蔗糖酶的提取及其性质的研究本实验为学生提供一个较全面的实践机会，学习如何提取纯化、分析鉴定一种酶，并对这种酶的性质，尤其是动力学性质作初步的研究。自1860年Bertholet从酒酵母Sacchyces Cerevisiae中发现了蔗糖酶以来，它已被广泛地进行了研究。蔗糖酶（invertase）（bD呋喃果糖苷果糖水解酶）（fructofuranoside fructohydr