大桔灯文库logo

下载提示:1. 本站不保证资源下载的准确性、安全性和完整性,同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,大桔灯负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。

相关文档

  • .ppt

    三仪器与设备  对特别容易膨胀的试样可先于试样上加数滴辛醇或纯植物油再进行炭化   炭化操作一般在电炉或煤气灯上进行把坩埚置于电炉或煤气灯上半盖坩埚盖小心加热使试样在通气情况下逐渐炭化直至无黑烟产生(1)样品炭化时要注意热源强度防止产生大量泡沫溢出坩埚(2)把坩埚放入高温炉或从炉中取出时要在炉口停留片刻使坩埚预热或预冷防止因温度剧变而使坩埚破裂

  • 含量..docx

    食品中总灰分含量的测定一目的与要求1学习食品中总灰分测定的意义和原理2掌握称重法测定灰分的基本操作技术及测定条件的选择3学会用减重法称取试样二原理将样品炭化后置于500600 ℃高温炉内灼烧样品中的水分及挥发物质以气体放出有机物质中的碳氢氮等元素与有机物质本身的氧及空气中的氧生成二氧化碳氮氧化物及水分而散失无机物以硫酸盐磷酸盐碳酸盐氧化物等无机盐和金属氧化物的形式残留下来这些残留物即为灰分称重残留

  • .pdf

    食品伙伴网

  • .ppt

    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级灰分的测定2.1概述(1)灰分的概念(2)测定灰分的意义(3) 灰分测定的内容2.2总灰分的测定(1)原理 (2)仪器(3)试剂 (4)测定条件的选择 (5)测定方法 (6) 实例应用 灰分的概念灰分测定内容总灰分测定原理灰化方法总灰分测定方法及测定条

  • .ppt

    灰分的测定1 概述(1)灰分的概念(2)测定灰分的意义(3) 灰分测定的内容2 总灰分的测定(1)原理 (2)仪器(3)试剂 (4)测定条件的选择 (5)测定方法 (6) 实例应用灰分的概念  灰分是指食品经高温灼烧后残留下来的无机物又称矿物质(氧化物或无机盐类)  注:食品的灰分与食品中原来存在的无机成分在数量和组成上并不完全相同1 概述粗灰分样品在

  • .ppt

    第四章 灰分的测定 第一节测定灰分的意义第二节总灰分的测定第三节水溶性和水不溶性灰分的测定第四节酸溶性和酸不溶性灰分的测定食品分析 灰分的概念、灰分测定内容、总灰分测定原理、灰化方法、总灰分测定方法及测定条件的选择、高温炉结构、瓷坩埚的性能。 : 掌握高温炉的使用方法;掌握坩埚处理、样品炭化、灰化等基本操作方法;进一步熟悉天平的称量操作。 无机盐是六大营养要素之一。例如,钙、钠等长量元素,老人缺钙

  • -实验七:--铅镉铬.ppt

    四实验方案的设计提示

  • 第二章__.ppt

    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二章 食品中水分的测定食品中水分的存在形式及测定意义水分测定的方法第一节 概述一水分的存在状态自由水:主要包括组织细胞间隙和组织结构中由毛细管力维系的毛细管水动植物体内及细胞内可以相对自由流动的水分 特点:能够作为溶剂容易被微生物利用参与食品内的生化反应可以蒸发的方式去除 胶体结合水 是被吸附于食品内亲水胶体表面

  • 第二章--.ppt

    二水分测定的意义 控制食品水分含量对于保持食品的感官性质维持食品各组分的平衡关系防止食品腐败变质等起着重要的作用c. 液态样品要在水浴上先浓缩然后进干燥箱不然烘箱受不了(4)注意事项①一般用铝制的称量瓶因为导热性比较强但对酸性样品不适宜②在真空干燥箱内放硅胶可吸收从样品中蒸发的水分降低环境的水蒸气分压能加快干燥速度使样品中的水分蒸发更彻底在食品分析中能用于含水量从lppm 到接近l0

  • 活度值.ppt

    Zhengzhou University of Light Industry1了解水分活度对食品品质及食品保藏稳定性的影响2掌握扩散法测量水分活度值的方法1在预先恒重且精确称重的铝皿或玻璃皿中准确称取均匀切碎的样品迅速放入康威氏扩散皿内室中2在外室预先放入标准饱和溶液5ml或标准的上述各式盐加入少许蒸馏水湿润3在扩散皿磨口边缘均匀涂一层凡士林加盖密封在25℃±℃的恒温箱中放置2±h(平行作2-4份

违规举报

违法有害信息,请在下方选择原因提交举报


客服

顶部