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三介绍高致病性禽流感的其他知识第二节 疯牛病病毒三微生物学检查
其他食品安全相关产品微生物及相关检测技术第一节 化妆品种的微生物及其检测 微生物容易在营养丰富的化妆品中生长有些微生物对人体皮肤有害作用较大所以对化妆品进行微生物检测成为必须像粪大肠群细菌绿脓球菌金黄色葡萄杆菌都是化妆品中被检测的微生物样品的采集及注意事项 (1)所采集的样品具有代表性随机抽取相应数量的包装单位分别从两个包装单位以上的样品中取10g或10ml.包装量小的样品可酌
第三章 其他微生物主要内容真菌放线菌支原体螺旋体立克次氏体衣原体真菌 定义:有细胞壁结构没有根茎叶分化的异养型单细胞或多细胞真核微生物一分类1霉菌:能产生菌丝而导致其寄生体发生霉变的小型丝状真菌2酵母:以芽生为主形态结构简单的真菌二菌落特征1霉菌:菌落较大常呈绒毛状棉绒状珠网状有些呈扩散型生长故菌落大小不一最初是白色当长出孢子后颜色为黄绿青棕橙等2酵母菌:菌落多呈乳白色少数呈黄红色表面光滑
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十四章 微生物与食品安全 ——食品卫生的微生物学检验检验内容: 细菌总数的测定 大肠菌群最近似数(MPN)的测定 病原菌检验注意事项: 1要提前了解有关微生物的特性 2做好准备工作(培养基标准菌株及其他材料的准备) 3注意
第三方食品及其他类检测机构入围项目招 标 文 件(项目编号:HZYHZFCG-2018-177)采购人:杭州市余杭区市场监督管理局采购代理机构:杭州市公共资源交易中心余杭分中心2018年8月31日 : 余杭区采购公开招标文件目 录 TOC o 1-1 h z u HYPERLINK l _Toc519846901 投标人注意事项 PAGEREF _Toc51984
2生理作用 (1)抗氧化作用 (2)作为羟化过程底物和酶的辅因子参与体内许多重要生物合成的羟化反应 促进组织中胶原的形成 参与神经递质的合成 参与类固醇的代谢 促进肉碱的合成 (3)其它作用 有利于非血红素铁的吸收 降低胃癌以及其它癌症的危险性 防治心血管疾病 缺乏症:四烟酸1结构 烟酸(niacin)是具有烟酸生物活性的吡啶-3-
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 食品中的微生物污染及其控制 第一节 食品的微生物污染 一 食品污染的概念 二 污染食品的微生物来源 三 微生物污染食品的途径 第二节 微生物污染食品的控制 一 食品中微生物的消长
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级微生物与生物环境间的相互关系食品环境中微生物之间的相互关系在食品环境中微生物与他种生物及微生物混生存在.微生物间的相互关系复杂多样. 微生物种群间相互作用关系的类型1互生(双方互利或偏利) 如好氧性固氮菌与纤维素分解菌2共生(相互依赖互助有利)如地衣绿藻或蓝细菌进行光合作用将水和无机营养转化成有机养料而真菌则以产生的有机酸
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