目录TOC o 1-4 h u HYPERLINK l _Toc27438 工艺计算 PAGEREF _Toc27438 1 HYPERLINK l _Toc29963 1. 基础数据 PAGEREF _Toc29963 1 HYPERLINK l _Toc24263 2. 生产能力 PAGEREF _Toc24263 1 HYPERLINK l
目 录 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc310541137 第一章 啤酒发酵罐结构与动力学特征 PAGEREF _Toc310541137 h 2 HYPERLINK l _Toc310541138 一概述 PAGEREF _Toc310541138 h 2 HYPERLINK l _Toc310541139 二啤酒发酵罐的
绪论 氨基酸的制造是从1820年水解蛋白质开始的味精俗名又叫味素英文为Mono Sodium Glutamte 简称MSG其化学名称是a_氨基戊二酸.1950年在实验室用化学方法合成氨基酸.以前1866年德国人Ritthansen利用硫酸水解小麦面筋.最先分离出谷氨酸.1872年Dittener推断出氨基酸的结构1908年日本人
机械搅拌通风发酵罐的设计生物反应器是生物加工过程的关键设备我们将通过一个实际设计的过程来考察同学们对本节的掌握情况发酵罐设计基本原则(1)在发酵系统的已灭菌部分与未灭菌部分之间不应直接连通(2)尽量减少法兰连接(3)尽可能采用全部焊接结构(4)防止死角裂缝因为固体物质可在这些地方蓄积为污染菌提供避开菌的绝热环境(5)发酵系统的某些部分能单独灭菌(6)与发酵罐相通的任何连接都应蒸汽密封如采样口的阀门
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年产万吨味精工厂发酵车间设计说明书引言味精是人们熟悉的鲜味剂是L—谷氨酸单钠盐(Mono sodium glutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20)具有旋光性有D—型和L—型两种光学异构体味精具有很强的鲜味(阈值为0. 03)现已成为人们普遍采用的鲜味剂其消费量在国内外均呈上升趋势1987年3月联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会第十九次会
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大型发酵罐的设计及改进101452410魏文华摘要:随着生化技术的提高和生化产品的需求量不断增加对发酵罐的大型化节能和高效提出了越来越高的要求对新的发酵罐的改进措施也变得日益迫切如何设计大型发酵罐和发酵罐的效率提高是我们将要面对的问题关键词:发酵罐的扩大设计 型式 几何尺寸 通气 搅拌 叶轮 传热 改进措施1 国内发酵罐现况众所周知发酵是一个无菌的通气(或厌氧) 的复杂生化过程需要
第 28卷 第2 期
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