2010年公共营养师国家职业资格三级模拟试题(1)总分:150分 及格:90分 考试时间:120分理论知识部分 一单项选择题(共60题每题1分共60分每小题只有一个答案是正确的)(1)下列塑料中( )用作食品的包装材料安全性较高 (2)老年人及心血管疾病患者宜选用( ) (3)有关婴幼儿消化系统的特点不包括( )(4)( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用(5)关于幼儿的
2010年公共营养师国家职业资格三级模拟试题(2)总分:150分 及格:90分 考试时间:120分理论知识部分 一单项选择题(共60题每题1分共60分每小题只有一个答案是正确的)(1)能量RNI和EAR的关系为( )(2)下列细菌具有嗜盐性的是( )(3)学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( ) (4)下列( )是有毒食物(5)幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁 (6)口腔生殖
2010年公共营养师国家职业资格三级模拟试题(3)总分:100分 及格:60分 考试时间:120分理论知识部分 一单项选择题(共60题每题1分共60分每小题只有一个答案是正确的)(1)牛肾和猪肾( )含量最高是其他一般食品的敏十倍 (2)胃分泌的内因子不足时则( )吸收不良影响红细胞的生成造成巨幼红细胞性贫血(3)对于举重投掷等要求较大力量的运动项目含氮物质代谢强所以食物( )供给量
公共营养师(国家职业资格三级)复习笔记一营养素与能量名词解释营养(nutrition):人体摄入消化吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程营养素(nutrients):也称营养成分指食物中可给人体提供能量机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分 二蛋白质 蛋白质是生命的基础没有蛋白质就没有生命成人体内10-15是蛋白质(蛋白质是生命活动的主要承担者)生理
公共营养师三级资格考试练习题一发表日期:2009611 来源:中大网校 [在线考试]1人体的能量消耗包括以下哪些方面( )A基础代谢B与外界交换C食物特殊动力作用D儿童和生长发育E体力活动2基础代谢的影响因素包括( )A性别B年龄C体型D应激状态E内分泌3以下是人考试大体必需氨基酸的有( )A亮氨酸B蛋氨酸C谷氨酸D赖氨酸E甘氨酸4蛋白质的生理功能包括( )A构成和修补人体组织B提供
2010年公共营养师国家职业资格三级第一章膳食调查和评价习题总分:100分 及格:60分 考试时间:120分理论知识部分 一单项选择题(共44题每题分每小题只有一个答案是正确的)(1)在进行膳食调查结果的计算和分析时需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量计算公式为:黄豆量奶制品摄入量×蛋白质含量其中代表( )(2)在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时应按蛋白质的含量将____折算成____
公共营养师(国家职业资格三级)复习笔记(更新的内容一般都在最后面) 一营养素与能量名词解释营养(nutrition):人体摄入消化吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程营养素(nutrients):也称营养成分指食物中可给人体提供能量机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分 二蛋白质 蛋白质是生命的基础没有蛋白质就没有生命成人体内10-15是蛋白质(蛋白
史上最快最全的网络文档批量下载上传处理尽在:国家公共营养师职业资格考试复习大纲 郑州市冯特职业培训学校组织编写冯特连锁教育内部2008年8月公共营养师基础知识复习大纲第一章 公共营养师职业道德第一节 职业道德基本知识相关知识道德与职业道德社会主义职业道德二掌握内容1社会主义职业道德的基本特征2社会主义职业道德的基本规范第二节 公共营养师职业守则掌握内容1.遵纪守法诚实守信团结协作2.忠
《公共营养师》国家职业资格考试介绍公共营养师:从事营养指导营养与食品安全知识传播促进社会健康工作的专业人员主要从事的工作内容包括:1进行人体营养状况评价管理和指导2进行膳食营养评价管理和指导3对食品及配方进行营养评价4进行营养知识的咨询与宣教 一申报条件(试行)四级公共营养师(具备以下条件之一者)(1)连续从事本职业工作1年以上(2)具有医学或食品专业中专毕业证书(3)经四级公共营养师正
2014年公共营养师模拟试题三膳食营养分析和评价1.某重体力活动男性经称重法得到其一日食物消耗如下评价食物构成是否合理给予膳食指导膳食结构与数量评价表食物包括五大类14种最好能将食物种类增加至20种以上对于重体力活动男性可能存在能量不足应提高能量的摄入增加主食摄入量且主食应粗细搭配适量增加薯类的摄入量蔬菜量不足其中的绿叶蔬菜比例偏低应增加蔬菜量特别是绿叶蔬菜脂肪摄入量过高应改变油炸类的烹调方
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